terça-feira, outubro 26, 2010

Sogra, tapetes e a castração da Laika


Esta noite chegam meus sogros para uma visitinha. Faxina feita, garagem lavada, tapetes recolhidos (minha sogra conta que quase se esborrachou ao derrapar num tapete em seu apartamento, então melhor prevenir ne?), camas de visita com lençóis limpos e até Laika tomou um senhor banho. É, operação VIP! Laika aliás, não via xampu faz mais de mês! Resolvemos castrá-la e até que cicatrizasse bem, preferi adiar o banho. Aí vinha chuva, frio e os dias foram passando... os pêlos normalmente macios estavam até duros, tadinha! rsss

Castrar foi uma decisão bem pensada mas no dia em que ela foi operada e chegou em casa, foi de cortar o coração. Até me arrependi vendo seu sofrimento. Não quis comer por 2 dias, só aceitava água de côco e dormia muito. No terceiro dia começou a beliscar uns grãos da ração e a cada dia se recuperava um pouco. Outro problema era passar o remédio no corte, tarefa que passei para o maridão já que desmaio só de ver um corte de dedo! rss Laika ficava prostrada o dia todo mas na hora do curativo a bichinha ficava forte e resistia bravamente protegendo seu machucado. À partir do 5˚dia já comia e brincava normalmente. A danada até rasgou a camiseta que usava para proteger o corte e arrancou um ponto. Acho que com a cicatrização deve ter começado a coçar e ela não resistiu. Por sorte já era dia mesmo de ir na veterinária retirar os pontos. Lá foi outro baile, foram necessárias 4 pessoas para segurar a Laika e a veterinária conseguir tirar os pontos!

Dizem que cachorro castrado fica mais tranquilo mas a Laika continua sapeca e arteira como sempre, talvez até mais! A única coisa que comprovei é que ela está com muito mais apetite. Antes era uma lenga lenga só para comer, tinha que fazer um monte de truques para que se aproximasse e quando enfim começava a comer, fazia questão de pegar os do fundo, espalhando tudo pelo chão! E se lá deixasse, lá ficava! Haja paciência! Agora já é outra estória. Vem correndo quando me escuta abrindo o pacote de ração e nem precisa dizer ok duas vezes para avançar sobre a comida. Depois de comer tudo em velocidade relâmpago ainda fica lambendo a tigela e fuçando o armário onde guardo sua comida, como que dizendo "quero mais!" rss
De toda a experiência ficou o trauma do remédio no corte. Só do Luiz ameaçar passar a mão na sua barriga ela já se encolhe e rosna para ele! rsss Já comigo ela não faz nada o que faz maridão ficar indignado por ter ficado com a pior tarefa e ainda conviver com o trauma pós-operatório!

Queria falar sobre este assunto já algum tempo porque na época da cirurgia bateu uma angústia muito grande. Por mais que a veterinária dissesse que era normal, parece que nada é normal para gente. Vendo-a toda encolhida, parecia que nunca mais teria a Laika brincalhona de volta. Pesquisando na net também encontrei pouca coisa, só dizia que a recuperação era tranquila. Vendo a Laika gemendo cada vez que mudava de lado aquilo não era uma situação nada tranquila para mim. Mas enfim, a natureza e o tempo fizeram sua parte e está tudo bem agora. Fico pensando que mãe eu seria se tivesse um filho??? Provavelmente acabaria com a cabeça toda branca cada vez que meu filho voltasse com um machucado ou ficasse com alguma doença típica! kkkkkk

domingo, outubro 24, 2010

Bolo de laranja


Bolo do tempo da vovó, simples e gostoso, do jeito que eu gosto! Usei a cobertura do bolo Toalha Felpuda da minha mãe e ficou showww!

Massa:

4 ovos grandes
1½ xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara de óleo de canola
1 xícara de suco de laranja
uma pitada de sal

Cobertura:

250ml de suco de laranja
4 colheres (sopa) de açúcar
80g de côco seco ralado

Pré-aqueça o forno a 190˚C.

Unte e enfarinhe uma assadeira de 30x20cm.

Peneire a farinha com o fermento.

Coloque as claras na vasilha da batedeira junto com uma pitada de sal e bata em neve. Junte o açúcar às colheradas até formar um merengue firme. Em seguida, coloque as gemas, uma por uma, batendo bem a cada adição. Adicione todo o óleo e bata mais um pouco. Com a batedeira em velocidade baixa, vá alterando colheradas de farinha com o suco de laranja. Bata só o suficiente para incorporar. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.

Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panelinha e leve ao fogo. Deixe ferver e aplique quente sobre o bolo recém assado.

terça-feira, outubro 19, 2010

Sopa cremosa de ervilhas e paio


Com a garganta inflamada todos os músculos da boca e do pescoço parecem fazer um esforço fenomenal para engolir um simples gole d’água! Bebidas e comidas quentes como chás, okayus (arroz cozido bem molinho) e sopinhas passam com menos sofrimento. Foi assim um ótimo pretexto para testar esta receita que veio neste livro presenteado pela querida Mamy-chan!
Aqui em casa quando tem sopa acabo sempre usando legumes e folhas que tenho à disposição. Vira um panelão de sopa de legumes generalizado. Difícil uma sopa de ingrediente X mas tem dias em que dá na telha de variar e experimentar temperos diferentes.
No dia que fiz a sopa, achei sem graça mas não tem desses pratos que melhoram só no dia seguinte? Esta sopa é uma delas. O caldo fica bem mais encorpado, os sabores mais marcantes e só faltou mesmo o manjericão para perfumar e os croutons da receita original para dar um contraste de texturas.
Abaixo a receita original com meus pitacos entre parênteses:

500g de ervilha seca
2 litros de água
1 alho poró em rodelas (parte branca e uma parte do verde claro)
1 cebola grande com 3 cravos espetados
1 cenoura média em cubinhos
2 folhas de louro
1/2 xícara de leite
1 cubo de caldo de galinha (opcional)
sal e pimenta do reino a gosto
150g de paio sem pele e cortado em rodelas finas
1 cebola pequena ralada ou picadinha
um fio de azeite
folhas de manjericão fresco (não usei)
croutons a gosto (não usei)

Lave as ervilhas e deixe de molho na noite anterior. Descarte a água e lave bem as ervilhas. Transfira para uma panela de pressão e cubra com os 2 litros de água. Acrescente a cebola com cravos, alho poró, cenoura e louro. Tampe e leve ao fogo. Conte 25 minutos depois que pegar pressão. As ervilhas devem estar derretidas formando um creme. Se estiver com muita água, cozinhe alguns minutos destampado. Retire com cuidado a cebola com cravos e descarte.
Adicione o leite, o caldo esfarelado se usar e verifique o sal.
Numa frigideira à parte, refogue as rodelas de paio em um pouco de azeite até ficarem douradinhas. Junte a cebola picada e deixe fritar até dourar também. Transfira este refogado ao caldo e deixe apurar mais 5 minutos.
Sirva com as folhas de manjericão e croutons* por cima.
Como disse, a sopa fica mais gostosa depois de algumas horas ou no dia seguinte.

* para preparar os croutons, o autor sugere refogar 1 dente de alho amassadinho em 50g de manteiga. Junte 1 xícara de cubinhos de pão de forma sem casca e sempre mexendo deixe até ficar douradinho e crocante.

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