A pasta-fichário chegou!

Mais um mimo entregue! Desta vez foi a leitora Verônica que ganhou a pasta-fichário sorteada no aniversário do blog!
Muito obrigada pela gentileza em enviar a foto, Verônica! Espero que guarde todas as suas receitas favoritas nela! ;)

Os kits de chás Dr. Oetker chegaram!

As ganhadoras dos kits, Maria Reiko e Thássila, gentilmente me enviaram fotos dos seus kits de chás Dr. Oetker! Até a cadelinha Nina fez questão de aparecer na foto, que fofa!
Muito obrigada, meninas! Espero que apreciem os chás tanto quanto eu! ;)

7 anos de Pecado da Gula!

Hoje o Pecado da Gula faz mais um aniversário, são 7 anos postando minhas aventuras culinárias! Uau! Nem eu acredito que cheguei até aqui! É um espanto se for pensar que tenho o grande defeito de começar muitas coisas e largá-las pela metade, coisa típica de sangue B! Acho que não sou enfim um caso perdido! rss
Não posso deixar de sentir um certo orgulho de mim mesma (no bom sentido) por enfim, ter encontrado um passatempo do qual eu realmente goste e me dedique tanto e como disse anteriormente uma grande parte se deve a vocês, leitores, que me incentivam e fazem meus dias mais alegres com seus emails, comentários e visitas diárias, ainda que eu não saiba quem são na sua maioria!
Bom, aniversário que se preze tem bolo e inicialmente pensei mesmo em fazer algum bolo recheado e confeitado mas no final me decidi por um bolo simples que é o que eu realmente gosto e tenho feito e postado com frequência ao longo desses anos.
Escolhi este bolo cuja receita ganhei de uma colega do Japão há muitos anos atrás que é uma delícia e não sei porque cargas d’água ainda não havia postado. Já fiz muitas vezes e reparti entre colegas todas as vezes porque dá um bolão enorme! Não me esqueço que numa dessas ocasiões uma colega pediu a receita do bolo porque o marido que não é de comer bolo, devorou quase tudo sozinho e elogiou dizendo que se parecia com bolo comprado. Deu para entender a comparação porque a textura deste bolo fica compacta mas ao mesmo tempo muito macia. Hoje eu sei que esses bolos industrializados levam emulsificante para que fiquem assim mas este aqui não vai nada dessas químicas, só ingredientes simples e que todos têm em casa! ;)

Bolo da Midori

* xícara medida 240ml

200g de manteiga sem sal amolecida
6 ovos grandes
2 xícaras de açúcar (uso mal cheia)
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
4 xícaras de farinha de trigo
uma pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 180˚C.
Unte e enfarinhe uma assadeira grande.
Peneire a farinha com o fermento e o sal.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar cremoso e esbranquiçado. Sempre batendo, junte o leite condensado em fio e o leite de coco.
Em velocidade baixa, coloque a farinha de trigo aos poucos e bata só até ser incorporado.
Tire da batedeira e junte as claras em neve. Misture delicadamente de baixo para cima com uma espátula. Despeje na assadeira e nivele a superfície. Bata no fundo da assadeira algumas vezes e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito. Se espetar e sair limpo está pronto.

E agora, o presente de aniversário!!!
Felizmente o resultado saiu através da Loteria Federal e a grande sortuda foi...

... a Verônica Lima Ramos! Parabéns!!! Logo vou mandar um email a você pedindo seus dados para remessa! ;)
Muito obrigada a todos pela participação!
Encerro agradecendo a todos os leitores mais uma vez, aos que estão chegando agora, aos mais antigos e aos que me "aturam" desde 2005!!! :D

Participantes do sorteio de 7 anos do Pecado da Gula

Bom dia, pessoal! Muito obrigada pela participação de todos! Foi uma grande alegria receber tantas inscrições, mas não é surpresa nenhuma porque o mimo é muito lindo e até eu queria a pasta para mim! :)
Agora é checar qual o número com que está concorrendo e cruzar os dedos!
Gostaria de avisar mais uma vez que, caso não haja número correspondente ao resultado da Loterial Federal, realizarei um sorteio através do Random.org. Grata e boa sorte!

1. Mary dos Reis
2. Bruna L. Carreira
3. Daniela Campos
4. Érika Tanaka Santos
5. Anne Rodrigues
6. Érika Tanaka Santos
7. Érika Tanaka Santos
8. Angelica Duarte
9. Patricia Magalhães Medeiros
10. Maria Rosinei Queiroga
11. Cerina Fujino
12. Bárbara Garcia
13. Mirian Ogawa
14. Lisa
15. Sandra Bandeira
16. Luiza Westphal
17. Maíra Salomão
18. Maria Célia Roli
19. Barbara Isenberg Grzybowski
20. Luciene Diniz
21. Adriana Sato
22. Vicentina Paulina de Brito
23. Louise
24. Ana Paula Nucci
25. Ana Beatriz Abdo Zoppi
26. Ana Beatriz Abdo Zoppi
27. Michele Budziak
28. Michele Budziak
29. Érika
30. Luzeli Rodrigues
31. Manami Hamada
32. Lais Souto Carvalho
33. Neyde Nakayama
34. Mayara Malaquias
35. Lucia Tamai
36. Monica Tamai
37. Adriana Balreira
38. Cristine Akemi Sakô
39. Michele Stephani
40. Michele Stephani
41. Priscila Rebelo
42. Monica Kondo
43. Flávia Vallim
44. Flávia Vallim
45. Cleide Portella                        
46. Cileida Ribeiro
47. Tamires Rosa
48. Liziane M. M. Ceschim
49. Liziane M. M. Ceschim
50. Patricia
51. Ana Claudia Vasques
52. Luciana Shinzato
53. Marcinéia
54. Marcella Andrade
55. Elizabete
56. Luciane Omura
57. Cleide
58. Cristina Lunardeli
59. Cristina Lunardeli
60. Sayuri
61. Ana Hosokawa
62. Alessandra Foletto
63. Adriana Carneiro
64. Adriana Carneiro
65. Alexsandra Silva
66. Quezia Angelize
67. Natalie Maia
68. Renata Lacerda
69. Maria Luiza
70. Giovana
71. Arminda Fernandes
72. Lethicia Fernanda
73. Maristela
74. Vera Lapa
75. Vera Lapa
76. Vera Lapa
77. Dinah Volga
78. Marta Aparecida Ferreira
79. Miriam Levin
80. Erika
81. Paula Araujo
82. Maria Odete Neves
83. Edithe Heinrichs
84. Renata Spanhol
85. Ana Canuto
86. Maíra Salomão
87. Thássila de Almeida
88. Thássila de Almeida
89. Debora Chemin
90. Leonice Campelo
91. Leonice Campelo
92. Debora Chemin
93. Leonice Campelo
94. Debora Chemin
95. Marli
96. Rosane Bastianello
97. Juliana Vieceli
98. Adriana Lanes
99. Adriana Lanes
100. Mayriane
101. Isadora Adler
102. Diulza
103. Haruyo Shito
104. Maria Aparecida Hiraoka
105. Gleici Schiavo
106. Bruna Schwanck
107. Bruna Dutra
108. Léia
109. Léia
110. Viviane Magalhães
111. Regina Yurie
112. Elizabeth Taiji
113. Flávia Murata
114. Miriam Miyuki
115. Miriam Miyuki
116. Leticia Tognolli
117. Maria Reiko
118. Patrícia Corrêa M. Miranda
119. Daniela Mota
120. Yoshie Nakamatsu
121. Manoela Vianna
122. Manoela Vianna
123. Manoela Vianna
124. Laís
125. Gislaine Maran
126. Gislaine Maran
127. Verônica Lima Ramos
128. Verônica Lima Ramos
129. Carla Mondo Souza
130. Carla Mondo Souza
131. Elaine Tamie
132. Maisa
133. Rita de Cássia Oshiro
134. Fabiane Carício
135. Fabiane Carício
136. Cristina Mayumi
137. Michelle Tramont
138. Monica Moreno
139. Cristiane Bachmann
140. Bruna Lago
141. Patricia
142. Marilda
143. Karina
144. Celeste dos Santos
145. Hana Shimakura
146. Daniele Batistela
147. Liziane M.M. Ceschim
148. Liziane M.M. Ceschim
149. Lucimara Martins
150. Rosangela
151. Lieko Hassuda
152. Fabiana Braga
153. Daniela Marques
154. Linda Gonçalves
155. Ellen de Oliveira
156. Caroline Arissa
157. Vanda Kiyoshima
158. Fabio Borghi
159. Marlene de Oliveira
160. Teresa Rocha
161. Maura
162. Andressa Koslowski
163. Júlia Mayumi Kayo
164. Eliane Koyama
165. Cibeli Lunardeli
166. Lo Yao
167. Aparecida Matsumura
168. Miriam Oshiro
169. Marina Takahashi
170. Danielle de Carvalho
171. Lilianny Fernanda
172. Marina Moriyama
173. Monalisa Cavallaro
174. Monalisa Cavallaro
175. Monalisa Cavallaro
176. Adriana Sato
177. Adriana Sato
178. Irene
179. Janaina Santos Povoa
180. Gelcimara Picoli
181. Cybelle
182. Paula Bressan Garcia
183. Paula Bressan Garcia
184. Paula Bressan Garcia
185. Michelle Nunes Bonato
186. Elisabeth Cunha
187. Elisangela Salati
188. Vanessa Martins
189. Ulderico Perlamagna Filho
190. Renata Lacerda
191. Dilaine
192. Geisiane Rocha Machado
193. Deyse Monteiro da Silva
194. Deyse Monteiro da Silva
195. Carla Nogueira
196. Érika Yamada
197. Cecilia Barreto
198. Cecilia Barreto
199. Cecilia Barreto
200. Larissa Afonso
201. Agnes
202. Lais Souto de Oliveira
203. Cristina
204. Camila
205. Beatriz Bertoldo
206. Beatriz Bertoldo
207. Beatriz Bertoldo
208. Rosemarie Taninaka
209. Rosemarie Taninaka
210. Lilian Cristiane Garcia
211. Lilian Cristiane Garcia
212. Leticia Mouri
213. Leticia Mouri
214. Marília Salomão
215. Elizabete Oishi
216. Elizabete Oishi
217. Patricia Orsi
218. Asa
219. Elaine Iung
220. Marines Castro
221. Paula Yuri Tashiro
222. Daniella Marcolini
223. Eliane Battistini
224. Joseane Rojas
225. Joseane Rojas
226. Joseane Rojas
227. Yaeko
228. Vanessa Miazaki
229. Rute Nakamura
230. Vanda Lucia Batista
231. Magali Nunes Bragato
232. Mariana Giotoko
233. Celia
234. Ana Sue Sammi
235. Luana Deieso
236. Dalila Paiva
237. Yoshie Nakamatsu
238. Sandra Marques da Silva
239. Tailine Kitaoka
240. Lecilda
241. Wagner Igarashi
242. Rafaella
243. Sandra Maria F. Ueta
244. Rejane Tysca
245. Maísa Commans
246. Ana Maria Pereira
247. Claudia Conceição Rocha
248. Edna Hirota
249. July Y. T.

Sorteio no aniversário de 7 anos do Pecado da Gula!

Mais um ano se passou e o Pecado da Gula vai completar 7 anos neste domingo! \o/
Fiquei pensando qual a melhor maneira para se comemorar a data desta vez e nada mais justo do que presentear vocês leitores que sempre têm me incentivado seja através dos comentários, pelos emails ou apenas pelas visitas silenciosas! São mais de 4000 pessoas que passam diariamente pelas páginas deste blog. Nos gráficos são apenas pontinhos vermelhos espalhados pelo Brasil inteiro, alguns em outros países que sempre fazem minha imaginação voar longe... será que a receita que buscavam era aquela, será que fizeram, será que vão gostar, será que tiveram alguma dificuldade, será que ficou ruim, será que a família elogiou o prato... hummm!
Apesar do Pecado da Gula continuar sendo apenas um passatempo, ele é parte importante de minha vida e feito com muito amor e responsabilidade e vocês, queridos leitores, sem dúvida me ajudaram a ter forças para continuar a publicar minhas experiências na cozinha ao longo desses anos todos!
Infelizmente minhas condições não permitem presentear todos mas simbolicamente gostaria de presentear um leitor ou leitora como forma de carinho!
O mimo é uma pasta-fichário A4 (+ 50 envelopes plásticos) que foi confeccionada especialmente para a ocasião pela minha querida amiga Rosana! Ela é linda, feita em cartonagem revestida com tecido estampado da minha amada Hello Kitty e vai servir para organizar todas as suas receitas preferidas num só lugar! Espia só:

Gostou? E tem mais, você tem 3 chances para ganhar o prêmio!

- Se você é apenas leitor, inscreva-se uma vez como leitor.
- Se for seguidor do Google Friend Connect também, inscreva-se duas vezes, como leitor e como seguidor.
- Se for seguidor da fanpage do blog no Facebook, inscreva-se duas vezes, como leitor e seguidor.
- Se acompanhar a atualização pelo GFC e pelo Facebook, vc pode se inscrever 3 vezes!!!

Então faça agora sua inscrição AQUI! e boa sorte! ;)
(promoção encerrada)

Resultados dos sorteios Clube dos Chás

E as sortudas que ganharam o kit da Dr. Oetker foi a Maria Reiko...

... e Thássila de Almeida!

Parabéns às duas!!! Por favor, respondam meu email dentro de 24 horas para garantirem seus mimos!

Só a título de curiosidade a lista de chás favoritos ficou assim:

1˚ lugar - maçã com canela
2˚ lugar - frutas do bosque, cidreira e morango
3˚ lugar - mate e frutas vermelhas
4˚ lugar - laranja com especiarias e pêssego
5˚ lugar - jasmim, hibiscus, erva-doce, camomila, marrocos, gengibre, canela, preto, abacaxi com hortelã, frutas silvestres

Quanto a mim, seria mais fácil dizer de qual eu não gosto (boldo por exemplo... arght! Apesar de ter sua função e momento para ser tomado) mas entre os meus preferidos incluiria o chá verde, pretos como assam ou lady grey, chineses como oolong ou jasmim, maçã com canela, cidreira, hortelã, além do nosso mate quente ou geladinho com limão! :)

Mais uma vez muito obrigada a todos os participantes e até a próxima!

Participantes do sorteio Clube dos Chás

Obrigada a todos os participantes! Guarde seu número de inscrição e torça pelo resultado da Loteria Federal amanhã! :)

1. Cristina Nakahata
2. Monalisa Cavallaro
3. Cristina
4. Paula
5. Luisa Balbueno
6. Cristiane
7. Maria Reiko
8. Fernanda Mattos
9. Marli Cerqueira
10. Leila Bonecher
11. Kelly Ishizuka
12. Isabelle Gisele Mout
13. Sonia Maria da Justina
14. Yukie Kumaki
15. Josy
16. Emília Santos
17. Eliana Simões
18. Gislene Nascimento de Oliveira
19. Rita Reis
20. Bruna Zimerman
21. Claudia Oliveira
22. Dalila Paiva
23. Priscila Rodrigues
24. Maíra Salomão
25. Marluce Corrêa
26. Caroline Lemes
27. Nilza Silva
28. Sandra Regina Bandeira
29. Thássila de Almeida
30. Remieli Cavasso
31. Monica Kondo
32. Antonio Loewenstein
33. Joice Miyuki
34. Giovana Garcia
35. Erika Yamada
36. Cláudia Conceição
37. Cristina Lunardeli
38. Daniéle Batistela
39. Sandra Marques
40. Michele Stephani
41. Sandra Bandeira
42. Sadhia Michelli
43. Patricia Pretti
44. Marina
45. Elaine Tamie
46. Érica
47. Ana Carol Crocks
48. Karla Lima
49. Marcileia Costa
50. Sabrina Teodoro
51. Yoshie Nakamatsu
52. Angelica Duarte
53. Reny Haruno
54. Edna Hirota
55. Sueli Polonio
56. Ana Cris

Cookies de cranberries e castanha do pará + mimo

O retorno inesperado do frio semana passada coincidiu com a chegada de uma caixa recheada de chás da Dr. Oetker e não tive dúvidas do que preparar para acompanhá-los: cookies!
Estes aqui são bem amanteigados e deliciosos! A combinação do azedinho das cranberries com as castanhas me agradou bastante, mas você pode substituí-las por outras frutas secas e nozes que preferir! ;)
A receita veio daqui:

* xícara medida 240ml

1 xícara + 1 colher sopa cheia de manteiga sem sal em temperatura ambiente (226g)
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
½ colher (chá) de sal
2½ xícaras de farinha de trigo (eu substituí ½ xícara de farinha por fécula de batata)
½ xícara de castanhas do pará picadas
¾ xícara de cranberries secas picadas
açúcar cristal para envolver os cookies

Bata a manteiga até ficar cremosa. Junte o açúcar e bata até ficar fofo. Acrescente o leite e a baunilha e bata mais um pouco. Junte a farinha e o sal e misture com espátula até serem incorporados. Coloque as cranberries e castanhas e misture.

Divida a massa em duas partes. Sobre um pedaço de filme plástico, modele num cilindro de uns 20cm de comprimento por 5cm de diâmetro (foto 1 e 2). Na hora de modelar, aperte bem para que fique um rolo bem maciço.
Enrole no filme plástico, enrolando as duas extremidades (foto 3).
Faça o mesmo com o restante da massa e leve os dois rolos para descansar na geladeira por no mínimo 2 horas (foto 4).
Tire o filme plástico e espalhe açúcar cristal por toda a superfície, rolando para que grude bem (foto 5).

Corte em fatias de 5~7mm e coloque-as numa assadeira untada ou forrada com papel manteiga (foto 7).
Leve para assar em forno pré-aquecido a 190˚C por cerca de 15 a 20 minutos ou até que fiquem levemente corados nas bordas. Não asse demais!

Tire do forno e espere 5 minutos para transferi-los numa grade. Depois de frios, guarde em potes bem fechados.

E esta foi a caixa que eu recebi! Os chás que recebi foram frutas do bosque, maçã com canela e morango silvestre, além de 2 xícaras com pires. Para minha surpresa soube que posso presentear 2 pessoas com este kit e claro que pensei em vocês, queridos leitores. Um deles vou sortear entre as minhas leitoras bem atentas que se inscreveram através de instruções que joguei ao acaso no meio da receita de suspiros. São elas:

1. Cristina Gullino
2. Vanderleia Andrade
3. Adriana Abbiati
4. Thássila de Almeida
5. Renata Lacerda

Por haver poucas inscritas, vou fazer o sorteio via Random.org e publicarei o resultado dia 04, junto com o resultado do outro ganhador.
E para quem deixou passar batido, não fiquem tristes! Inscrevam-se aqui e cruzem os dedinhos!
Boa sorte! :)
(inscrições encerradas)

Resultado do 4° Sorteio do Kit Mococa

Bom dia, pessoal! E aqui está o resultado da Loterial Federal que correu ontem. A ganhadora foi a Eliane Koyama (8)! Parabéns! Daqui a pouco vou escrever para ela pedindo seus dados de entrega. Caso não haja retorno dentro de 24 horas, outro sorteio será realizado. Mais uma vez obrigada a todos os participantes e para a Mococa que através desta parceria proporcionou muita alegria e satisfação! Um super domingão para todos! :)

Participantes do 4° Sorteio do Kit Mococa

Muito obrigada a todos os participantes que enviaram deliciosas receitas dos mais variados tipos de bolos usando um dos excelentes produtos Mococa!
Infelizmente, apesar de todos os meus chamados de atenção, muitas inscrições foram canceladas por falta de dados ou não corresponder à receita solicitada.
O nome dos inscritos válidos são estes:

1. Patricia Rodrigues Gomes Fidalgo
2. Mario Cereda
3. Daniela Yumi
4. Emilia Tateno
5. Cristina Lunardeli
6. Fernanda Carini
7. Aline Rocha
8. Eliane Koyama
9. Riccardo Piva
10. Andréa
11. Laura Ferreira
12. Antonio Loewenstein
13. Franciele Scaglioni
14. Josy
15. Irene Nagase
16. Camila
17. Juliana Cris
18. Geórgia Macedo
19. Ayanne Catrine
20. Giselle Aoki
21. Rosana Leite
22. Adriana Lanes
23. Maria Cristina
24. Cristina Gullino
25. Marcileia Costa
26. Alice Rodrigues
27. Aparecida Matsumura
28. Neyde Satomi
29. Monica Kondo
30. Karen Cristina
31. Michele Cristiane
32. Yukie Kumaki
33. Raíssa Silva
34. Jemina Portela
35. Cláudia Melo
36. Fernanda Mazotini
37. Marcella
38. Clarice Guimarães
39. Dafne Augusto
40. Elaine Lung
41. Viviani Nascimento
42. Leila Bonecher
43. Paula Hitomi
44. Bianca Ladyhawke
45. Luiza Westphal
46. Rosana Pereira
47. Meli Sato
48. Carolina Matter
49. Josiani Aparecida
50. Kelly Yamashiro
51. Edithe Heinrichs
52. Carola Rodrigues
53. Deborah Oliveira
54. Cristiane de Jesus
55. Isadora Adler
56. Irene Cabral
57. Cristina Mota
58. Layza Silveira
59. Glauce Costa
60. Ana Flavia Ribeiro
61. Mércia Muniz
62. Sabrina Teodoro
63. Daniele Hoffmann
64. Fabiana
65. Emanuele Tourinho
66. Jorgina Santos
67. Juliana Cesco
68. Neri Diniz
69. Angelica Duarte


O resultado será pela extração da Loterial Federal que corre amanhã, 02.06.2012. Venho anunciar o ganhador ou ganhadora no domingo. Depois que enviar o email para o sorteado e este não se manifestar em 24 horas, novo sorteio será realizado até que o ganhador responda.
Boa sorte a todos e um excelente final de semana! :)

Como participar do sorteio do Kit Mococa (encerrado)

Bom dia, pessoal! Estou recebendo muitas inscrições para o sorteio do último Kit Mococa mas mais das metade já foram desconsideradas. Para participar é preciso colocar seus dados pessoais e uma receita de BOLO. Não vale sobremesa, torta, pavê, bebida nem salgado, por mais que sejam sugestões ótimas e deliciosas.
Não basta também escrever apenas o nome do bolo, é preciso colocar todos os ingredientes e seu modo de preparo. O espaço para escrever a receita aparenta ser pequeno mas basta continuar escrevendo na mesma linha.
Algumas pessoas estão enviando a receita separada para meu email e também foram deletadas. Peço, por favor, para todas as pessoas que se encaixaram nestas irregularidades que se inscrevam novamente no formulário do sorteio AQUI. Quem preencheu tudo direitinho, podem ficar tranquilos ok?
Conto com a compreensão e colaboração de todos! Muito obrigada e boa sorte!!! :)

Promoção encerrada!

4º Sorteio do Kit Mococa

E chegou ao final nossa parceria com a Mococa. Ahhh... pois é, tudo que é bom infelizmente um dia acaba, mas foram bem divertidos estes meses de sorteio onde pude descobrir também um pouco dos meus leitores. Espero que o último ganhador ou ganhadora se delicie bastante com todos os produtos do kit e possa preparar muitas gostosuras para a família!
As inscrições deverão ser feitas apenas por este formulário  aqui até o dia 30/05/2012.  (encerrado)Dia 1º de Junho publico o nome de todos os participantes válidos. Atenção, os dados em asterisco vermelho são obrigatórios ok? Boa sorte! :)

***Atenção, pessoal, é para colocar a RECEITA do BOLO! Quem só escreveu o nome do bolo, por favor, inscrevam-se novamente ou serão desclassificados. O mesmo se aplica para quem enviou receitas de sobremesas. 

Resultado do Terceiro Kit Mococa e Mimo da BC - Chocolate!

De acordo com o resultado do primeiro prêmio da Loterial Federal, os brindes vão para as seguintes participantes:

Kit Mococa

BC - Chocolate

Parabéns para Ana Cristina de Brasília/DF e Mané de Portugal! Entrarei em contato com as duas para pedir os dados para remessa!
Muito obrigada a todos os participantes e até a próxima! ;)

Participantes do Terceiro Sorteio do Kit Mococa

Desta vez foi bem divertido ler e descobrir o que cada um pretende fazer caso ganhe o kit! Fazendo um rápido levantamento o produto mais lembrado foi o amado leite condensado! As formiguinhas de plantão pretendem fazer desde o tradicional pudim até doces diversos como pavês e tortas. Chamaram minha atenção algumas sugestões diferentes como uma Torta Z usando o doce de leite e o Creme do Céu com leite condensado, além de um bolo feito com mingau de arroz! Houve também um marido muito carinhoso que quer fazer sorvete para presentear a esposa e uma vovó que quer fazer a festinha do netinho com os produtos Mococa! Vou cobrar a receita do ganhador ou ganhadora viu? rss
E aqui está a lista de todos os participantes para o sorteio numerados de acordo com a chegada de inscrição. Os que não informaram todos os dados requeridos foram excluídos ok? Boa sorte!

1. Jeferson Cardoso
2. Anne Cristine Rodrigues
3. Michele C.S. Stephani
4. Kaliane Aquino
5. Renata Dabbur
6. Érica Baldon
7. Valéria Cristina Henriques
8. Márcia Machado
9. Larissa Joaquim
10. Mari Tateno
11. Monica Kondo
12. Camila Regina da Silva
13. Luciana Morassutti
14. Ana Paula Batista
15. Luiza Westphal
16. Fê Dayrell
17. Mariane Queiroz
18. Josiele Rodrigues
19. Lua Clara Sant’Ana
20. Ayanne Catrine
21. Rosana Leite
22. Maria Soares
23. Neide Medeiros
24. Fernanda Carini
25. Maíra S.
26. Regina Garbulho
27. Cileida Ribeiro
28. Renata Fernandes
29. Marcella Preta
30. Vanderleia Andrade
31. Sandra Reis
32. Neri Diniz
33. Rosana Midori
34. Cristina Gullino
35. Cristina Lunardeli
36. Neyde Nakayama
37. Maria Josy Jacomini
38. Irene Nagase
39. Érika Dêgelo
40. Flavia Tonin
41. Air Batista
42. Laila Macedo
43. Paila Araújo
44. Juliana Cabral Ventura
45. Emília Garcez da Luz
46. Isadora Adler
47. Cris Bachmann
48. Carla Maria B. Rosa
49. Silvana Pages
50. Renata M. Moda
51. Rosa Maria Sá
52. Claudinéia da Silva
53. Elen Germano
54. Juliana Cristina Dias
55. Gelsa C. de Oliveiro
56. Silvia Yukie
57. Carla Colombo
58. Sara
59. Rafaela Karine
60. Ana Maria de Jesus
61. Daniela Angeli
62. Fernanda C. Metzker
63. Virginia Souza
64. Ana Maria Hernandes
65. Lúcia M.D. Couto
66. Cristina Mota
67. Claudia C. Rocha
68. Erozi da Silva
69. Vanderlei Assis
70. Eloisa Vidal Rosas
71. Lina Suz
72. Giselle Amado
73. Ana Clara Santos
74. Melissa Garcia
75. Ana Carol Crocks
76. Cristiane Bega
77. Carolina Garrido
78. Mel Maranho
79. Joseane Rojas
80. Catia Fonseca Abrão
81. Giulia Hildebrand
82. Vanessa C. Rocha
83. Daniele Hoffmann
84. Luciana Omura
85. Vera Munhoz
86. Lucia Abe
87. Ana Cristina Silva
88. Laurie
89. Juliana Canevari
90. Nilda da Silva Neves
91. Marcileia C. Dos Santos
92. Irene C. da Costa
93. Talita Barbosa
94. Elaine Maciel
95. Emília
96. Elisabete Oishi
97. Jaqueline Monticelli
98. Marluce L. dos Santos
99. Priscila Beneducci
100. Letícia Ono
101. Isabel de Oliveira
102. Danielle Dias
103. Andréia Bergo
104. Geórgia
105. Rafinhaah
106. Robson Santos
107. Lourdes Mota
108. Alberto Santos
109. Cristiane Menezes
110. Aru Sfair
111. Paula Rodrigues
112. Paula B. Garcia
113. Ludmilla Fernanda C. R. Roberto
114. Gislaine Fichmam
115. Vanessa Campos
116. Luciana Carvalho
117. Cristiane
118. Priscila Lucas
119. Cristine Martinez
120. Ivan Machado
121. Larissa Agda da Silva
122. Rudneia Manço
123. Isac Lima
124. Ana Claudia T. Brandão
125. Márcia Muricy
126. Cezar Henrique Ribeiro
127. Sandra Maria da Silva
128. Françoise Lima
129. Ana Maria Banhi
130. Tatiana Nakata
131. Gliceria Costa
132. Megumi
133. Ana da Silva

BC - Dia Mundial do Chocolate!

E chegou o grande e delicioso Dia! Tenho que confessar que, assim como todos os participantes desta BC, desconhecia esta data. Descobri através de uma comunidade de gastronomia e dando uma pesquisa rápida em alguns sites e blogs brasileiros vi que a data existia de fato. Depois tentei procurar o por quê deste dia ter sido escolhido mas não encontrei nada. Tenho uma "leve" desconfiança de que deve ter sido no mínimo algum lobby de lojistas para aproveitar a proximidade com a Páscoa e faturar um pouco mais! rss
Porém, pesquisando na net vi que a data lá fora é comemorada no dia 4 de Setembro mas sem grandes explicações também. Enfim, não que eu ache ruim e como bem disse uma das participantes, coisa boa não precisa de data especial, todo dia é dia e eu concordo! :D
Apesar da confusão de datas ou quem sabe um pretexto a mais para comer e celebrar o dia duas vezes no ano (rss), quero agradecer a todos os participantes que embarcaram comigo nesta festança em homenagem ao Santo Theobroma cacao!
Benditos sejam os maias e astecas que descobriram o cacau e dele fizeram uma bebida que mais tarde foi aprimorada pelos europeus e hoje temos maravilhosos chocolates dos mais variados teores de cacau para agradar todos os paladares!
Como suspeitava e como verão a seguir, meus convidados compareceram com muitas receitas deliciosas que deixarão qualquer chocólatra feliz da vida! São receitas elaboradas e simples, para grandes ocasiões e dia-a-dia, doces e até salgado com chocolates de todos os tipos! Preparem os babadores e confiram comigo a partir de agora! ;)

1. Bolo de chocolate

A primeira receita que recebi foi da leitora Monica, vizinha minha de Londrina/PR! Ela trouxe a receita de um bolo super fofo que aprendeu com sua irmã! Achei a calda bem diferente das tradicionais e fiquei bem curiosa!

Bolo de chocolate* xícara medida 200ml
Ingredientes

Massa:
4 ovos
2 xícaras de açucar
1 xícara de agua
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1/4 xícara de oleo de canola ou milho
1 colher sopa de fermento em pó

Cobertura:
1 ovo
7 colheres sopa de açúcar
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de pinga
1 colher bem cheia de manteiga

Modo de fazer

Massa
Bata os ovos inteiros com a agua ateh dobrar de volume.
Acrescente o açucar aos poucos, sempre batendo em velocidade media, acrescente o oleo e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira, e acrescente a farinha misturada com o chocolate, com movimentos delicados de baixo pra cima.
Por ultimo, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Coloque para assar em assadeira retangular de 31x21 cm, untada e enfarinhada. Melhor colocar papel manteiga no fundo, pois a massa eh bem fofa.

Depois de assado, preparar a cobertura.

Cobertura
Misturar todos os ingredientes muito bem antes de levar ao fogo, cozinhar em fogo baixo ate engrossar e desprender do fundo da panela.
Cobrir o bolo ainda quente.
Vale lembrar q como a cobertura vai ovo, e melhor conservar o bolo na geladeira.

2. Bolo Kit Kat

Lindo bolo que a Rosangela preparou para o seu aniversário e trouxe um pedaço para nossa BC! Além da decoração linda,  o bolo por dentro é uma loucura de apetitoso! Corre lá no cantinho dela para conferir! ;)

3. Brigadeiro bicolor

O brigadeiro é um doce que não pode faltar na mesa de qualquer festa e a Lidy trouxe combinado com bicho de pé na versão cremosa!

4. Bolo Três Chocolates

A Milena trouxe um bolo para agradar amantes de chocolate branco e escuro! Ele é dividido ao meio e cada metade com um massa e recheios diferentes! Surpreendente mas certamente delicioso dos dois lados! ;)

5. Nama Choco

A querida Emília do Blog de Receitas da Emília trouxe um doce que degustou pela primeira vez no Japão. Nama choco é uma trufa extremamente cremosa e derrete na boca, uma delícia!

6. Bolo Formigueiro

A querida Letrícia trouxe um clássico que encontrou num programa regional de tv. Contrariando suas expectativas, descobriu o melhor bolo formigueiro da sua vida!

7. Salame de Chocolate

A Mané que mora lá do outro lado do Atlântico trouxe um doce com sabor de infância que usa um ingrediente brasileiríssimo, a castanha do Pará e um vinho português. Não sei vocês, mas eu adoraria provar uma fatia deste salame! ;)

8. Bombom tipo Raffaello

A possibilidade de preparar estes bombons em casa me deixaram bastante interessada na receita da Pipas! Apesar de utilizar uma super máquina chamada Bimby (que pesa, processa, moe, liquidifica, bate, cozinha e só falta falar), pode ser feita no processador e depois no microondas para derreter o chocolate então não se desesperem se não tiverem este sonho de consumo! rsss

9. Super bolo de chocolate

A Marly com suas mãos de fada preparou este bolo bem chocolático para celebrar o aniversário de sua filha e para aproveitar a proximidade com a Páscoa fez uma decoração mimosa com um ninho de ovos! Um arraso de lindo!

10. Bolo (diferente) de chocolate assado com recheio

A Shapalmas trouxe um bolo que eu também vi na Namaria e achei bem interessante e apetitoso, coisa que ela comprovou ser verdade mesmo! O grande pulo do gato é assar a massa do bolo já com o recheio e aproveitar parte dele para fazer a cobertura também! Aumentou mais ainda minha vontade de materializar esse bolo na minha cozinha também viu! ;)

11. Bolo Delícia de Chocolate do Pierre Hermé

A minha "vizinha" Cristina trouxe um bolo de ninguém menos que o Chef Pâtissier/Chocolatier Pierre Hermé! O bolo lembra muito um brownie mas por conta da farinha de amêndoas fica mais saboroso ainda! Morninho com uma bola de sorvete... ai ai ai! Coma apenas uma fatia se puder! rss

12. Brownie de Nozes e Castanha do Pará

A querida Josy chegou com uma bandeja de brownies de chocolate pra lá de caprichados! A receita leva cacau em pó, achocolatado e chocolate picado na massa e veio de um livro que ela ganhou de uma amiga no Natal e finalmente pôde colocar em prática, para nossa sorte! ;)

13. Falso Tartuffo

Falsa ou verdadeira, vc já ouviu falar nesta sobremesa, Tartuffo? Se nunca ouviu falar como eu, com certeza vai querer provar depois de ver como ela é montada! Quem trouxe a novidade foi a Renata!

14. Bolo de chocolate com avelãs

A primeira coisa que me vem na cabeça quando a combinação é chocolate e avelãs é Nutella! Imagine este creme delicioso na massa deste bolo que a Mel e o Fabio trouxeram para nosso evento! Uma delícia no chazinho da tarde! Hummmm!

15. Pavê leve de brigadeiro

O querido Guto prometeu e cumpriu sua participação no nosso evento e trouxe um pavê delicioso com um creme de brigadeiro que mais parece uma mousse! Atiçou a larica viu! rss

16. Bolo de Chocolate e Menta

Eu particularmente gosto da combinação de chocolate e menta então com certeza iria adorar provar um pedacinho deste bolo que a São trouxe lá de Portugal! Ainda mais com esta apresentação digna das melhores confeitarias!

17. Os segredos para obter os melhores cookies de chocolate!

A leitora Giselle lá de São Luiz/Maranhão, finalmente encontrou os cookies de chocolate perfeitos e fez questão de compartilhar conosco! De acordo com este texto, a massa precisa ficar descansando na geladeira por 24 horas no mínimo para que os ingredientes tenham tempo para se agregarem! Foi feito uma comparação com cookies preparados com massa de 12, 24 e 36 horas de descanso. A diferença entre eles foi enorme! Os de 12 horas saíram secos e claros, de 24 horas saíram macios e crocantes nas bordas além de mais escuros e com leve sabor de caramelo e os de 36 horas voltaram a ser secos, ficaram mais escuros ainda e o sabor ficou sofisticado, com notas mais intensas de caramelo e mascavo! Segundo o autor do artigo, seus preferidos foram os cookies de 36 horas de descanso! Outra recomendação é para utilizar chocolate para cobertura, aqueles de barras para cobrir bombons e consumi-los morninhos! E eu acrescentaria um belo copo de leite geladinho para acompanhar! ;)

The New York Times Chocolate Chip Cookies

(Um pouquinho adaptada para nossa realidade de São Luís-MA)

2 xíc menos 2 colheres (sopa) de farinha de trigo para bolos (*)

1 2/3 xíc de farinha de trigo normal

1 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 1/2 colher (chá) de fermento em pó

1 1/2 colher (chá) de sal 

1 1/4 xíc de manteiga sem sal

1 1/4 xíc de açúcar mascavo

1 1/4 xíc de açúcar granulado (uso refinado)

2 ovos grandes

2 colheres (chá) de essência de baunilha

600g de chocolate meio amargo picado em pedaços de 1,5 a 2cm (uso metade de chocolate ao leite e metade meio amargo)

Sal grosso (só usei em alguns cookies)

Peneire a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento e o sal e reserve. 

Na batedeira, bata a manteiga e os açúcares até formar um creme claro (uns 5 min). Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha. Diminua a velocidade da batedeira, junte os ingredientes secos e bate apenas para misturar (uns 5 a 10 seg). Por último, misture o chocolate com cuidado para não quebrar. Pressione um pedaço de filme plástico contra a massa e deixe descansar na geladeira por 24 a 36h. 

Na hora de assar, preaqueça o forno a 180 graus. Coloque papel manteiga na assadeira para cookies. Reserve. Faça bolas grandes de massa (do tamanho de bolas de golfe) e coloque-as na assadeira, com uma distância de uns 7-10cm entre elas. Salpique um pouco de sal grosso nos cookies (coloquei em apenas 3, mas prefiro sem o sal) e leve para assar até ficar dourado mas ainda macio, de 18 a 20 min. Transfira a assadeira para uma gradinha e deixe esfriar por 10 min. Retire em seguida da assadeira e deixe terminar de esfriar diretamente na grade. Repita o processo com o restante a massa, ou reserve para usar depois, sempre deixando na geladeira até a hora de assar. A massa pode ser guardada por até 72h.

(*)  Farinha de trigo para bolos: para cada xícara de farinha de trigo retire 1 colher (sopa) e substitua por 1 colher (sopa) de amido de milho.

(**) São ainda mais deliciosos morninhos, com o chocolate derretendo na boca!!!

18. Bolo de Chocolate na Caneca

A Mariana de Portugal também não quis ficar de fora de nossa comemoração e trouxe um bolo que é perfeito para aquela vontade de comer doce fora de hora e urgente! Ele é feito no microondas e fica pronto em poucos minutos! Para "estragar" mais ainda, que tal uma colherada de chantilly e biscoitos Oreo? ;p

19. Cookies de Chocolate recheados com Nutella

A Alessandra trouxe cookies de chocolate com uma deliciosa surpresa dentro, Nutella! Não tem como duvidar de sua gostosura, tanto que ela teve que assar os cookies duas vezes na mesma semana!!! Alguém duvida que sobrou algum para contar a estória??? :D

20. Mississipi Mud Pie

A Claudia trouxe uma receita tradicional do Sul dos Estados Unidos que foi criada por donas de casa na época da Segunda Guerra! Apesar da facilidade em preparar com ingredientes simples, o resultado é uma torta rica, saborosa e cheia de texturas!

21. Ovinhos de Páscoa no Palito

A Héstia trouxe uma ótima e deliciosa sugestão para presentear, além disso são bem divertidos de preparar! :)

22. Bolo de Chocolate Recheado com Mousse de Coco

A leitora Mari Mory veio pra festa com um bolo montado de maneira bem inusitada! A mousse de coco é colocada às colheradas sobre o bolo dando um efeito mosaico por dentro bem interessante!

BOLO

(xícara medidora 240ml)

6 ovos – separar claras/gemas

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó

1 xícara de leite

Preparo

  - Peneirar e misturar a farinha de trigo e o chocolate em pó, reservar.

  - Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, bater novamente, colocar o açúcar e bater outra vez.

  - Colocar a mistura da farinha e chocolate aos poucos intercalando com o leite.

  - Por último adicionar o fermento em pó e mistura de leve somente para agregar.

  - Despejar na forma untada e assar em forno médio.

  - Depois de assado, deixar esfriar e desenformar.

MOUSSE

1 lata de leite condensado (395g)

1 caixinha de creme de leite (200g)

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)

200ml de chantili

1 xícara (240g) cacau em pó (será usado na hora de montar o bolo)

  -Dissolver a gelatina conforme as instruções da embalagem .

 - Colocar no liquidificador o leite condensado, creme de leite e leite de coco, bater para homogeneizar, adicionar a gelatina e bater mais um pouco.

 - Colocar num recipiente e deixar gelar.

 - Quando ficar gelatinoso, bater o chantili, adicionar o creme gelatinoso e bater   mais um pouco.

 - Deixar na geladeira para endurecer.

COBERTURA

300 g chocolate meio amargo picado

1 caixinha (200g) creme de leite

50 g coco ralado

 - Colocar o creme de leite em um refratário, esquentar em banho maria, quando amornar colocar o chocolate, misturar até derreter. Acrescentar o  coco ralado e misturar.

Montagem do bolo

 - Dividir o bolo ao meio na horizontal. Colocar metade na forma que foi assado e umedecer com caldo de sua preferência.

 - Colocar o cacau em pó em um recipiente largo.

 - Pegar porções do mousse com uma colher e colocar no  cacau. 

 - Cobrir cada porção com  o cacau e ir colocando em cima do bolo dentro da forma.

 - Quando terminar, colocar a outra metade do bolo e apertar um pouco para nivelar.

 - Deixar na geladeira por pelo menos 4 horas.

 - Desenformar e usar a cobertura.

 - Decorar a gosto.

23. Bolo para Chocólatras

Para a Sandra, este é o melhor bolo de chocolate que já fez e provou na vida!

24. Charutos de Chocolate

A querida Cris também já organizou e participou de muitas blogagens coletivas e fiquei muito feliz em saber que ela viria para nossa festa do Chocolate! Ela trouxe uma sugestão bem fácil de ser preparada mas de resultado delicioso!

25. Molho Barbecue com Chocolate

Quem disse que chocolate só faz pratos doces??? A Fernanda provou e comprovou que com chocolate, pratos salgados também ficam deliciosos como esta surpreendente versão de molho para churrasco (barbecue)!

26. Pizza de Brigadeiro e pizza gelada com chantilly e bombons

As pizzas doces também não ficaram de fora e a Marisa aproveitou a massa para preparar duas versões, uma quente e a outra gelada!

27. Sacher Torte

A leitora Maísa S. chegou nos 45 minutos do segundo tempo trazendo um torta finíssima e muito tradicional de Viena! Très chic!

150g de farinha de trigo

150g de manteiga

150g de açúcar

5 ovos

300g de chocolate em barra

1 colher de café de fermento em pó

essência de baunilha

150g de geleia de damasco

2 colheres de sopa de leite

Creme de leite fresco

Modo de Fazer:

- Derreta metade do chocolate picado em pedaços pequenos com o leite, em um recipiente em banho-maria. 

- Em uma batedeira, bata a manteiga amolecida com o açúcar e a essência de baunilha. Acrescente as gemas, uma a uma, e junte o chocolate derretido. Misture a farinha peneirada e o fermento.

- Bata as claras em neve bem firme e incorpore à mistura.

- Unte uma forma de 24 cm de diâmetro, despeje a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

- Desenforme o bolo e deixe esfriar. Corte-o ao meio no sentido horizontal. Recheie com a geleia de damasco e cubra com a outra metade.

- Para a cobertura, derreter o chocolate restante e misturar com creme de leite fresco, formando uma ganache. 

28. Bolo de Chocolate de Liquidificador

A querida Rosana enviou sua participação nos 47 minutos da prorrogação! rsss Ela trouxe um bolo super fácil e prático de ser preparado e que já teve muitos repetecos em sua casa!

29. Crepes de Chocolate

A querida Renata, mesmo atarefadíssima com a mudança em definitivo da Coréia para o Brasil, fez questão de comemorar o dia conosco e preparou estes crepes facílimos de fazer com ingredientes que todos temos em casa. A grande e genial surpresa foi o recheio! Corram para conferir a receita!

*** Fatia Napolitana

A Mel e o Fábio já tinham contribuído com o bolo de chocolate com avelãs (n˚.14) mas trouxeram mais uma sugestão no finzinho da festa, a fatia napolitana! Pode parecer difícil mas a Mel garante que é facinha de ser feita e deliciosa!

Para terminar, as minhas contribuições foram os brownies de banana com caramelo e muffins de chocolate branco e maracujá!

E estas foram todas as receitas participantes! Espero que a postagem tenha sida agradável e seja fonte de inspiração para quando aquela vontade de comer um chocolatinho apertar! Mais uma vez meu muito obrigada a todos os participantes e viva o amado CHOCOLATE!
Como forma de agradecimento, a vontade é de presentear todos mas na impossibilidade, vou sortear entre os participantes um cestinho lindo confeccionado mais uma vez pela querida Rosana recheado com 2 pães de mel da Sakura Sweets! O cestinho é este aí abaixo que ainda está vazio (rss) mas semana que vem vou aproveitar uma encomenda e preparar os que irão junto com ele. Acredito que chegue a tempo para Páscoa! ;)

Vou aproveitar também a mesma extração da Loteria Federal do dia 31 de Março de 2012 para fazer o sorteio tanto do kit Mococa quanto deste pequeno mimo. Infelizmente não tenho recursos para enviar ao exterior por isso, caso o ganhador seja alguém de fora, gostaria que indicassem algum amigo ou parente que more no Brasil. Dia 1˚ de Abril de 2012 venho contar quem foi sorteado(a)!
Cada participante vai concorrer com a numeração que recebeu neste post. Para que todos tenham chances iguais, quem participou com duas receitas, vai concorrer com apenas um número.

 Tenham todos um lindo e doce dia! :)