Este bolo ficou muito úmido e saboroso! Quem gosta de maçãs não vai ficar desapontado, tem muitos pedaços na massa e o melhor de tudo é que as cascas também são aproveitadas. Peguei a receita aqui ao procurar na net um bolo de maçã, pois estava com duas aqui em casa e queria aproveitá-las numa boa receita.
Use maçãs boas para assar, que não se desmanchem ao serem cozidas e levemente ácidas, pois dá um ótimo contraste com a massa.
Bolo de maçã com casca
2 xícaras de farinha de trigo para bolo
2 xícaras de açúcar (usei uma xícara de açúcar branco e meia de brown sugar)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó (usei só meia colher)
1 pitada de sal
3 maçãs (usei 2 grandes)
3 ovos
1 xícara de óleo vegetal (usei 1/2 xícara de azeite)
Pré-aqueça o forno a 180oC.
Unte e enfarinhe uma forma ou forre com papel manteiga.
Peneire os ingredientes secos numa tigela grande e reserve.
Descasque as maçãs. Reserve as cascas e pique as maçãs em cubinhos.
Bata no liquidificador os ovos com o azeite e as cascas de maçã. Despeje esta mistura líquida nos ingredientes secos. Misture bem e junte os cubinhos de maçã. Despeje na assadeira e leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos ou faça o teste do palito. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva morno com uma bola de sorvete de creme ou frio com uma xícara de chá! Este bolo no dia seguinte fica melhor ainda, se sobrar, é claro!
Terça-feira, Outubro 10, 2006
Bolo de maçã com casca
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25 comentários:
Akemi, que delicia! e que facil!! alem do que usa a casca, nao tem desperdicio.. adorei! beijao,
O bolo está apetitoso, adoro bolo de maçãs!
akemi, gostei especialmente do aproveitamento das cascas! que bárbaro! eu faço um torta de maçã que é bem prática também, um dia eu posto a receita (* suspiro * essa lista só amumenta - rs!)
bjs, miki
Akemi, que lindo!! Voce vai no Cybercook?? Peguei la ( ja faz tempo) um bolo de maca com casca postada pelo Clemente Garcia, bem parecida com esta, se lembro bem. E, realmente, eh delicoso!!
Que vontade que deu!!:)))
Bjs
Que espectaculo, com as cascas! Devem dar um gosto bem diferente. Este bolo parece ficar tão humido, deve ser excelente.
Fezoca, esta receita não tem mistérios e é uma delícia!
Karen, somos duas então! rss
Miki, vou esperar esta torta de maçãs! Minha lista tbm está monstruosa! Aidiomio como diz a Fezoca! rss
Brisa, lembro de ter visto uma receita parecida no cyber. Será que ainda tem? Tantas receitas sumiram de lá! :(
Cristina, recomendo este bolo, amiga! Fica muito gostoso mesmo! No dia seguinte então, parece ficar melhor ainda!
Akemi, como sempre, seus bolos são maravilhosos!!
Adoro maçãs e que bacana usar as cascas! Além de deliciosas, tb são fonte de fibra, né, amiga? Boas pra saúde!
Sou doida por canela, tb, como vc até já viu lá no blog... Parece até que sinto o cheirinho desse bolo, huuuuuuuuum!
Como sempre seus bolos são de comer rezando. hehe Que delícia de receita.
Deve ter um aroma delicioso! :-)
Patricia, sempre que uso canela lembro-me de vc, amiga! rsss Acho que vai amar este bolo!
Eliana, como sempre gentil, amiga!
Elvira, é verdade! A canela deixa qualquer bolo perfumando a casa toda!
Hummm, que delicia, to quase sentindo o cheirinho daqui! Bolo de maca eh meu preferido, e nao deixa a casa super cheirosa quando assa?? Ai, adoro demais isso!
Ana
Ana, não tem coisa melhor do que cheiro de bolo assando ne? Canela e maçã, então.... hummmm!
Além de tudo super fácil de fazer, hein Akemi?!Elogiar bolo teu é chuvar no molhado hi hi. Bj
Que delícia de receita.Tô com um monte de maças que ganhei de uma amiga do trabalho - tem uma árvore no quintal da mãe dela e como está na época tá sobrando. Acho que você me deu uma idéia.
Que maravilha de bolo. Adoro tudo que leva maça e canela. Vou fazer esse fim de semana.
Obrigada Akemi por dividir essa maravilha.
Bjs
Anna Tavares
Este bolo é mesmo excelente tanto com café, chá ou sorvete.
Fica úmido de fato parabéns e obrigada!
m célia
Gente, tenho que dizer que fiz o bolo e como estava tentando "inovar" acrescentei uma xícara de castanha de caju picada grosseiramente e 1/2 xícara de aveia.........nossa, sem comentários pq o bolo ficou simplesmente divino.....se bem que meus convidados comeram todo o bolo.......na próxima vez eu tentarei comer nem q seja uma migalhinha...heheheeh
Eu fiz esse bolo outro dia e todos aqui em casa gostaram muito. Só uma dica: quem usar açúcar comum (aquele branco) e não gostar de coisas muito doces, coloque menos que duas xícaras. Mas fora isso, fica super úmido e gostoso =)
Estava pensando em fazer um bolo hoje e me lembrei das maçãs que tinha na geladeira. Como estou sem meu caderno de receitas (perdido em alguma caixa depois da última mudança), entrei na internet e vi sua receita. Achei ótima, fácil de fazer, além do que a foto me deu água na boca...e não é que é mesmo uma DELÍCIA???!!! A keeper.
Obrigado pela dica!
Izabel, que bom que gostou do bolo! E o melhor é que aproveita tudo da maçã! Bjs
DELICIOSOOOO... esse bolo de maçã ficou uma delicia eu substitui metade do trigo por aveia, e coloquei 1/2 xicara de leite... Parabens Akemi. muito bom.. Irene
Akemi, Fiz o bolo uma veiz, a massaa fika beim dura, pensei que iria fikar uma massa beim pesada depois ke assasse mais naum, e fika beim molhadinha, muito boom mesmo, Hoje entrei nu site denovo, vou repetir esta receita,essa jah esta nu livro de receitas, da mamae.. Ela amou o bolo..
Beijoss...
Espero ke este bolo ke vou fazer agora fike ke neim o outro ou melhor.. Beijos
Umaa Deliciaa..
Nota 10
Fiz esse bolo de maça esse fds. Menina do céu: entrou para o hall da fama la de casa. PERFEITO. Mas eu tinha só um tico de açúcar refinado e muito açúcar mascavo. Então, inverti: coloquei meia xíc. branco e 1 1/2 mascavo. Ficou showwwwww! Parabéns, viu?! Bjão grande.
hum.... hoje ta uma tarde de inverno bem fria... já peguei a receita e a cozinha ta me chamando.. ehehhe
estou louco pra testar esse bolo que parece muito bem conceituado...
abraços
Não sou muito chegada a fazer bolos, mas realmente esta receita era muito fácil e deliciosa.Adorei.
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