Adoro pamonha e achei esta receita bem fácil e prática. Nada de ralar dedo nem embrulhar na palha e o resultado lembra mesmo uma legítima pamonha! Só queria que tivesse ficado mais cremosa, como da Gina mas desconfio que tenha sido o milho bem maduro que usei ou uma colher mais generosa de amido de milho... Mesmo assim, comi uma boa porção dela ainda recém saída do forno. Delícia! Só lamentei não ter colocado alguns cubos de queijo, ficaria perfeito! ;)
* xícara medida 240ml
4 xícaras de milho verde (6 espigas)
2 xícaras de leite
1 colher (sopa) bem cheia de margarina ou manteiga
1½ xícara de açúcar
uma pitada de sal (opcional)
2 ovos
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Corte o milho bem rente ao sabugo para ter melhor aproveitamento do amido. Coloque no copo do liquidificador junto com o leite e a margarina. Bata bem e despeje numa vasilha. Incorpore o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último. Despeje numa forma ou refratário bem untado e cubra com papel alumínio. Leve para assar em forno preaquecido a 200˚C por 45 minutos. Retire o alumínio e deixe até dourar um pouco.
Um lindo final de semana para todos! :)
28 comentários:
Me encanta la receta que te ha quedado para hincarle el diente,y las fotos,me quedo por aqui curioseando, y te invito a visitar http://unospicanyotrosno.blogspot.com/mi blog.
Nao conheço mas adorei aspecto!!
bjus
Cila
Akemi, que surpresa boa encontrar uma receitinha que veio do Naco Zinha por aqui!
Depois de uma semana sem net, está difícil voltar ao ritmo, mas agora vamos em frente...
Acho que você mesma descobriu os motivos para não ter ficado cremosa, o que não invalida o sabor, que é maravilhoso do mesmo jeito. A questão do forno também conta. Agora estou de fogão novo e assa mais rápido. Da próxima vez que fizer a pamonha vou diminuir o tempo de cocção.
Bom final de semana!
Acredita que nunca comi pamonha, mas acho que eu adoraria! Essa "pamonhona" ficou um tanto convidativa, Akemi!
bjssss
Eu amooooo pamonha Akemi, mas ralar e tudo o mais para poucas pessoas não anima!Amanhã mesmo irei à feira compra milho e fazer essa delícia para matar a saudade de quando comia muiiita pamonha...hummm!
Bj e um ótimo fds...
Me desculpe, mas esqueci de perguntar o rendimento, esse refratário é grande? senão terei que comer muito!rs...
hummm, cheguei a sentir o cheirinho de pamonha quentinha. Deve ter ficado uma delicia mesmo. Vou ter que testar essa receitinha um dia desses.
Um abraço e um bom dia
Téia
Hummmmmmmmmm! Na chuvinha que tá caindo por aqui, ja me deu vontade de fazer essa pamonha.
Bj, Akemi e bom fim de semana,
Lylia
Que receita maravilhosa, quero testar urgentemente, rs... Um ótimo final de semana! Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com
Sem comentários ne Akemi! Super facil essa receita, não precisa ficar mexendo e mexendo na panela! bjoss
Oi, Ake,
Uma delícia esta pamonha, quando me reunir com a família novamente, vou voltar a fazê-la, rsrs.
Beijoca e ótimo fim de semana, querida!
Ai, preciso dessa pamonha para viver! Afff, tô babando de vontade!
Beijo, querida! Bom fim de semana!
NUNCA COMI PAMONHA MAS PELO ASPECTO DESSA ACHO QUE IA ADORAR.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Nunca vi nem comi pamonha, será que se pode fazer com o milho de latinha?
Tanto que eu ouvi falar de pamonha na novela Alma Gemea jajajajajaja
Beijinhos
Flor
O blogue é delicioso! Pena que eu não goste de cozinhar, só de provar hehehe Parabéns, muito lindo!
Akemi que delicia de pamonha, adoro pamonha, assada, sem trabalho de fazer, e deliciosa, claro que vai pra minha pastinha. Deu água na boca miga afff. Bjocas um ótimo final de semana
Akemi,
Que perdição... que delícia!!Eu fiz agora a tarde e não resisti esperar esfriar.Muito gostosa essa pamonha!!! Beijos.Maria.
Adoro pamonha, com uns pedacinhos de queijo ia ficar muito bom! Receitinha devidamente guardada!
Bjos
Como sempre maravilhosa suas receitas!
Sera q da p fzer com milho de latinhaa?!
Bjs!
Talyta, já vi em outros blogs usando milho em lata. Experimente e depois me conte o resultado, por favor! Bjss
Akemi, adoro tudo que é de milho e essa pamonnha ta tentadora...
bjosss
Adoro pamanho assada, fica muito bom com uns pedacinhos de queijo. Picante tb é uma delicia.
Danielle Almeida
Em gramas, quanto dá de milho verde?
Omar, agora não encontro mais milho verde na feira mas acredito que cada espiga média deva render cerca de 100g de grãos.
Valeu!
Gostei muito bom o sabor e espetacular danielle
Uma delícia, mas fiz de sal e acrescentei cebolinha verde e queijo fresco ralado, ficou maravilhoso! !! Mas acredito que o fermento não tem necessidade! !!
Parabéns pela receita.
Que receita deliciosa, fiz e adorei! Estive também a ver esta versão:http://www.tudoreceitas.com/receita-de-pamonha-assada-salgada-4079.html, que me pareceu bastante boa.
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