segunda-feira, junho 23, 2008

Rolinhos de abobrinhas



Estava com uma abobrinha solitária na minha gaveta e lembrei-me desta ótima sugestão da Regina. É muito leve e saboroso, perfeito para estes dias abafados que tem feito ultimamente por aqui!

1 abobrinha
100g de cottage cheese
1 lata pequena de atum escorrido
1 ou 2 colheres de maionese para dar liga
suco de limão
sal e pimenta do reino a gosto
salsinha picada

Corte a abobrinha em fatias bem finas (eu usei um ralador). Unte uma frigideira com um pouquinho de azeite e deixe aquecer bem. Vá grelhando as fatias de abobrinhas até ficarem douradas dos dois lados. Reserve num pratinho.
Misture o cottage cheese com os demais ingredientes. Coloque uma pequena porção do recheio na fatia de abobrinha e enrole como rocambole. Sirva em seguida.

36 comentários:

Miss Slim disse...

Bem bom sim Srª e especial agora com este calor.
Bjo

Alegna disse...

Lindos lindos, e bem saudáveis... ainda por cima bem fresquinhos agora para o calor... adorei!

Laurinha disse...

Ficam tão lindos! Uma apresentação bonita faz o alimento ficar mais gostoso ainda, né não!
Beijinhos

Marizé disse...

Courgete, queijo e atum - que delicia. E o efeito visual está lindo.

Bj

Mari disse...

Além de serem super leves, a apresentação é muito linda.

Patricia Scarpin disse...

Que fresquinho esse prato!

Luciana Macêdo disse...

Estou achando ótimo a variedade de receitas com abobrinhas que tenho visto nas cozinhas que visito. Estes rolinhos ficaram muito especiais.
Bjs!

ameixa seca disse...

Adoro courgettes. Uma nova descoberta da minha vida que passei a adorar ;) E assim deve ser fabulástico :)

Gourmandise disse...

Já fiz com recheio de ricotta, ervas e pimenta rosa.
Bem leve, não?!
bjo,
Nina.

receitinhas da belinhagulosinha disse...

k maravilha akemi,qulquer dia faço só para mim.mai nada

Nani do Paulo disse...

Adorei a sugestão, muito original!
Beijos

Silvia Arruda disse...

Uma ótima sugestão mesmo!! Adorei!!

Eliana Scaramal disse...

Sabe que essa receita também está na minha lista e ficaram tao lindos seus rolinhos!

Nana disse...

Ficaram lindos!!!
Adorei!
Fiz a sua receita de esfiha e descobri o secredo da carne kkkk
Publiquei, espero que não ache ruim.
Bjs

Jociane Tachibana disse...

Ai que delicadeza, amei
Vou fazer está semana ainda, parabens!!!
Um abraço

Cris disse...

Amei esta receita Akemi! Acho que vou fazer e grelhar a abobrinha no meu grill, adoro estas coisas diferentes!

Bia Belliard disse...

e a apresentaçao é um luxo ! Alias me lembrei que tenho abobrinhas esquecidas tb ! bjs

Letícia disse...

Oi Akemi, eu gostei dos rolinhos, essa mistura de cottage com atum é muito boa. Vou aproveitar as minhas aqui, comprei várias esse fim de semana, como parte vou fazer aquele carbonara que vc colocou aqui há algum tempo. Bjos.

Cláudia disse...

Akemi, que coincidência, já fiz esses rolinhos de atum e cotagge, eu mesma, sem receita. Fiz também com tiras de berinjela!!!! Sintonia!


bjs

Donna Dani disse...

Estão tão lindos e adorei os ingredientes, ultimamente tenho escolhido uma versão mais light e com criatividade e simplicidade da para fazer tudo bem gostoso.
bjks

Axly disse...

Olá Akemi!
Que abobrinha mais gostosa menina. Deve ficar mesmo muuuuito especial.
Já estou tendo idéias com algumas que estão ali na fruteira...
Kisss^^

Letícia disse...

Passei só pra dizer que achei demais o seu perfil no blog da Valentina.
Um beijo

Ana disse...

Eu tbem fiz uns rolinhos parecidisimos com os seus outro dia la em casa! Abobrinha grelhada e dentro um pedacinho de goat cheese, tomate e uma folhinha de manjericao.... ai q delicia! Matheus e meu marido adoraram tbem e pediram repeteco no final de semana seguinte!!
Beijos!
Ana

claudia disse...

Óptima sugestão: fresca, saudável e rápida!

Aline Neme disse...

Descobri a aborbinha a poquíssmo tempo... e estou mando!!!

é super versátil né Akemi?!

Bjundas

Luciana Shimoda disse...

Olá Akemi,
Esta é a primeira vez que escrevo, não sou bloqueira, mas adoro o seu blog, amo de paixão mesmo, acho lindo, caprichado, vejo muito carinho nele, em cada palavrinha sua.
Faz um tempinho que queria te escrever, mas confesso que esse meu tempinho é muito corridinho, tenho 4 filhos, 10 anos, 6 anos, 2 anos e 6 meses, todos meninos, então imagina a correria, né, rsrs. Tb estou no Japão, vai fazer 18 anos, moro em Yamanashi. E quis te escrever para te parabenizar pelo lindo trabalho, sei como é a vida aqui, e admiro a sua dedicação ao seu blog tão caprichado.
Felicidades
Beijos e abraços
Luciana Shimoda, mas pode me chamar de Lu
luciana.jp@gmail.com

Filipa disse...

Que apetitosos estão esses rolinhos! Vou tomar nota da receita pois gosto muito de abobrinha/courgette.

beijinhos

Lindo blog o seu, parabéns!

Agdah disse...

Perfeito pro verão.

Letícia disse...

Querida Akemi, passa lá no meu blog depois que eu deixei um presentinho prá vc. Bjos.

Axly disse...

Sensei, tem um presentinho pra ti na minha cozinha.
Kisss^^

Nereime disse...

Que prato lindo, um ótimo acompanhamento!!!
bjs

Akemi disse...

Meninas, o que seria de mim sem os seus comentários! Muito obrigada pelo carinho e incentivo de todas! Beijocas e bom final de semana!!!

Mamão com açucar disse...

Ficaram lindos os seus rolinhos, al�m de apetitosos.
Parab�ns pelo blog, adorei.
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com

oquefazerprojantar??? disse...

Que lindos rolinhos!
adoro esse tipo de receitas, simples e bonitas.
Também vou querer experimentar.
Beijos aqui de Lisboa

Anônimo disse...

Vi esta receita sedutora e comprei um pct com 2 abobrinhas... o resto tinha em casa. Preparei soh 1 abobrinha (pois sou sozinha), o recheio, enrolei o primeiro e fui logo experimentando. Resultado: voltei a frigideira ao fogo pra grelhar a segunda pois uma soh nw ia dar pra nada!!! rsrs
a-me-i ! ! !
deliciosa e rapidinha

Akemi disse...

Fernanda, obrigada pela visita e pelos elogios! Bjs

Marien, muito obrigada! E bjs do Japão para ti!

Anônima, adorei ler seu comentário! Esses rolinhos são mesmo uma delícia mesmo ne? Imagine se tivesse uma família grande??? rss
Bjs

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