domingo, novembro 25, 2012

Bolo de milho rápido

Como prometido, hoje trago a receita que recebi gentilmente da leitora Michele Stephani! É um bolo muito fácil e eu não poderia deixar de experimentar, ainda mais com os elogios que ela fez!
Ao provar uma fatia pelando me perguntei por que não fiz antes? Ficou uma gostosura! Quentinho é bem cremoso, lembra um curau e depois que esfria, continua bem molhadinho e macio! Apesar da lata inteira de leite condensado, ficou doce na medida para o nosso paladar e arrancou elogios do Luiz na primeira bocada! :)

3 ovos grandes
1 lata de leite condensado
2 latas de milho verde escorridas (200g cada)
100g de coco ralado (usei o seco)
1 colher (sopa) de manteiga amolecida
1 colher (sopa) de fermento em pó

Unte uma forma de buraco central de 20cm ou de bolo inglês grande com manteiga e polvilhe farinha de trigo (usei uma mistura de açúcar com canela em pó).
No copo do liquidificador, bata os ovos com leite condensado por alguns instantes até ficar esbranquiçado. Junte o milho escorrido e bata mais um pouco até ficar bem triturado. Adicione a manteiga e o coco ralado e por fim, o fermento em pó.
Despeje na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180˚C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
Tire do forno e espere 10 minutos antes de desenformar.

Este é o bolo da Michele que me tentou! ;)
Mais uma vez, muito obrigada, Michele, por dividir esta deliciosa receita! Com certeza teremos muitas fornadas dele daqui por diante! ;)

Um ótimo domingo e início de semana para todos!!!

17 comentários:

Renata disse...

Hmmmmmmm.... que delícia, Akemi! Adoro milho verde e esse bolinho ta prometendo!

Addicted disse...

Esse bolo está delicioso...adorei!
beijinhos e bom domingo,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Cristina disse...

Akemi, a foto está maravilhosa e só aumenta a tentação em preparar esse bolo...amo milho!!
Bjs vizinha e uma ótima tarde de domingo!!

rnt disse...

Tô testando, a receita está no forno neste exato momento! ;)

Josy disse...

Que lindo bolo Akemi, para uma tarde meio nublada de domingo, acompanhado com um chá ou café, é uma opção maravilhosa. Fica muito macio pelo que vejo, Esta´lindo. Bjos, ótimo final de domingo

Carla Colombo disse...

Que vontade desse bolo e um café agora! adorei!

Isadora disse...

Que coincidência! igualzinho a minha receita do blog!

Anônimo disse...

Olá Akemi, ficou lindo seu bolo, que bom que gostou :) , ótima semana...Bjs
Michele S

grazi disse...

ficou lindo!!!

Megumi disse...

Hummm...deu agua na boca!
Bjss!!!

Anônimo disse...

Oi, Akemi!!
Receita testada e aprovada!! Muito boa mesmo.
Bjs
Rosinei

Sol Pâtisserie disse...

Hummm que delícia. Sucesso em 2013 beijos !!1
solpatisserie.blogspot.com

Doce Maria disse...

Parece uma delícia na foto, mas acrescentaríamos açucar apesar do leite condensado ou até açucar de confeiteiro por cima.

Érika disse...

Olá Akemi!!!

Mas que ótimo sempre pegar suas receitas e todas serem uma delícia!!! Já fiz varios bolos do seu blog e todos deram certo!! E esse não foi diferente!!! Ficou uma delícia!!! Muito obrigada por compartilhar!!! Saudades das suas postagens!!!
Abraços!

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Angelica Monteiro disse...

Eu fiz o bolo direitinho conforme a receita....mas ele garrou todo na forma mesmo tendo untado bem com manteiga e polvilhado trigo nela toda!

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Eu fiz o bolo direitinho conforme a receita....mas ele garrou todo na forma mesmo tendo untado bem com manteiga e polvilhado trigo nela toda!

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