12o Festival do Japao

Foi realizado neste ultimo final de semana a 12a edicao do Festival do Japao no Centro de Exposicoes Imigrantes em Sao Paulo/SP. Foi a primeira vez que fomos e me espantei com a organizacao e grandiosidade do evento, muitas barracas expondo variados produtos que iam desde frutas e verduras diretas do produtor ate cadeiras de massagem e automoveis!
Eh claro que nao poderiam faltar os fabricantes de alimentos e temperos orientais com direito a degustacao e aulas de culinaria como no estande da Sakura. Assisti de fora uma aula dada pelo chef japones Shin Koike do restaurante Aizome. Ele preparou alguns acompanhamentos com beringelas e espinafre e um file mignon recheado com cogumelos ao molho a base de aceto balsamico e azeite trufado que me deixou babando e morrendo de inveja dos que tiveram chance de degustar a iguaria! :-p


Acima uma foto da aula dada por Estela Whitaker com massas e carnes e do sorvete de gengibre que experimentamos e adoramos! Pensei que seria otimo ter uma bola deste sorvete para acompanhar uma fatia do bolo Suzy! Nhammm! ;-)


Nao poderiam faltar as comidas tipicas de cada provincia japonesa. Apesar de estranhar alguns pratos que eu acho que nao tinham nada a ver com a regiao representada mas tudo eh festa e o que vale eh a intencao e fiquei feliz de ver tantos nao-descendentes experimentando pratos que ate os descendentes costumam torcer o nariz. 
Meus avos sao de Hokkaido (terra de caranguejo, leite, batata e lamen), morei quase 20 anos em Shizuoka (terra do cha e do peixe enguia), minha mae esta em Nagano (terra de macarrao de sarraceno e uva) e, eh logico que fomos direto para a barraca de Okinawa! X-)
Pedimos o okinawa soba e a pressa de comer foi tanta que ate esqueci de tirar foto! :-p
A carne de porco que acompanha este prato poderia estar mais macia mas estava muito bom e deu para matar a saudade. Comprei tambem uma bandeja do satan dague, uma especie de bolinho de chuva de la que, depois de aquecido, estava identico aos que saboreamos nas nossas viagens ao Hawaii japones!
Tinha muita comida e deu para ficar zonza com tantas opcoes mas maridao quis matar as lombrigas com o gyudon (foto acima) da barraca de Tottori feito com wagyu, aquele gado preto japones tratado a pao-de-lo com muita massagem, cerveja e musica classica ambiente!


Experimentei tambem o okowa (foto acima), arroz cozido com legumes, frango e castanhas portuguesas da mesma barraca junto com um tempurazao enorme de legumes quentinho e super crocante!
Se ha uma coisa de que me arrependo eh de nao ter experimentado os famosos takoyakis (bolinhos recheados com polvo) de Osaka, os melhores do Japao! Sempre via os programas mostrando as barracas mais populares de la com filas de virar o quarteirao e os artistas fazendo caras e bocas quando comiam as bolotas recheadas com pedacos-monstro de polvo!  A massa de cada loja eh um segredo guardado a sete chaves, assim como o tare (molho) que cobre os bolinhos assados. So de imaginar... hummm!!!
No festival algumas barracas estavam vendendo os tais bolinhos e experimentamos uma bandejinha com 6 (foto abaixo). Comi um e pensei cade o polvo???? Era preciso uma lupa para enxergar o pedacinho de carne!!! Fica aqui meu protesto pois se tem polvo no nome, tem que ter no bolinho ne, gente?
Na parte cultural era possivel participar de uma cerimonia de cha (foto abaixo).


Muitos workshops de origami e kirigami (foto abaixo).



Muitos artistas expuseram suas obras como este senhor da foto a direita que faz sumie, uma tecnica de pintura que tem toda uma filosofia como todas as manifestacoes de arte japonesas. Pelo que entendi nao se pode ficar retocando a pintura depois de pincelado no papel. Eh preciso ser rapido e eficiente nos tracos.  Para se pintar Sumie, o praticante tem que conhecer perfeitamente o objeto que vai pintar, para que não exista reflexão ou dúvida durante o processo criativo. Muitas pessoas praticam o Sumie, não somente como forma de relaxamento ou busca de paz interior, mas também como forma de melhorarem a eficiência no trabalho, principalmente no que diz respeito à tomada de decisões rápidas.


Havia tambem uma exposicao de ikebana que TIVE que apreciar ja que adoro flores. Sempre me da muita paz vendo obras lindas assim e eh onde geralmente gasto mais tempo e mais fotos! rss



Houve muitas apresentacoes de dancas, artes marciais como aikido, kendo e karate (foto abaixo de um grupo que veio da cidade de Valinhos).
 E muitas performances de taiko (tambor) em todos os cantos do evento, seja nos palcos seja nos corredores  da exposicao. Nao houve uma apresentacao que chamasse atencao de tantas pessoas. Pudera ja que  eh dificil nao se encantar com o desempenho inflamado dos tocadores de taiko. Eh pura energia que arranca aplausos e assovios no final!

Foram 3 dias de muitas atracoes e enquanto assistia a uma apresentacao de danca folclorica nao pude deixar de pensar no quanto os japoneses daqui e seus descendentes se empenham para manter as tradicoes e a cultura de um pais que sequer sabe da existencia desta colonia . Enquanto trabalhei no Japao quantas vezes me perguntaram por que eu tinha cara de japones se era brasileira! Quantos nao se espantaram em saber que muitos japoneses imigraram no comeco do seculo XX para a America do Sul para fugir da fome e da miseria...
Eh por estas e outras que, apesar dos pesares e dos meus olhos puxados, tenho muito orgulho de ser brasileira, sim senhor! E se voce perdeu a oportunidade de ir ao festival, venha  no ano que vem, tenho certeza de que vai sair emocionado de la como eu! :-)