Enfim os sakurás estão em flor!

Tirei essas fotos num pequeno parque perto de minha casa. Os pés de cerejeira já estavam carregados dessas lindas e delicadas flores. Tantos anos aqui e não me canso de admirar sua beleza. Quão frágeis elas são! Passamos o ano todo a esperar sua florada, que dura apenas 7 dias, isso se as chuvas e os ventos fortes típicos dessa época por aqui, não abreviarem ainda mais essa vida tão curta!




Estava um dia meio nublado quando tirei essas fotos, mas em dias de céu azul, as pétalas rosas ficam bem mais destacadas...

Nada melhor do que apreciar a tranquilidade do parque e degustar essa pequena delícia: danish de dark cherries. Não, não fui eu que fiz...rs Ainda não descobri uma massa tão boa quanto essas das padarias daqui. Parece massa folhada mas não é...diria que é um cruzamento de massa folhada com pão e o recheio de creme de confeiteiro e dark cherry foi uma bela combinação.

Frango assado à moda do More

Quando o maridão entra na cozinha, pode ter certeza que coisa boa vai sair! Essa noite ele preparou esse frango assado e estava muuuito gostoso! Não tem uma receita exata, ele sempre faz tudo a olho e vai escolhendo os temperos na hora. Esse frango foi temperado com alho e cebola ralada, ervas de Provence, alecrim, vinho branco, sal, pimenta e glutamato monossódico. Simples, rápido e delicioso! Para acompanhar, purê de batatas e salada verde. Hummmm!

Bolo chiffon de maracujá

Fiz novamente meu bolo favorito e dessa vez resolvi experimentar colocar polpa de maracujá. Ficou muito bom, mas teria ficado melhor ainda se tivesse feito uma calda com açúcar de confeiteiro e suco de maracujá ou mesmo um chantilly coberto com calda de polpa de maracujá... infelizmente aqui maracujá é coisa raríssima e quando se encontra custa o olho da cara! Encontrei um do tamanho de um ovo e custou uma pequena fortuna, mas valeu pelo sabor excelente que deu à massa. Simplesmente troquei o suco de laranja do Bolo chiffon de laranja pela polpa de maracujá pura batida no liquidificador. O restante do processo é o mesmo, lembrando que a forma para bolo de chiffon não deve ser untada. Se não tiver, use forminhas de papel, pode ser até dessas de muffins, mas coloque apenas pela metade pois a massa cresce bastante.