![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz85-O56HDsjPQvtlDoVEdcj6Ss3MC6y5KFArv6jUiPcA6yssJ_5hOtVUqnsUJJppGazVImXqROvGt6u33zHk6wPvv7JRmBqXEAXEGnqx-ESGLEfSxMZSUKKgW_mdg2BtCFTTg/s400/apple+pie+finl+2.jpg)
Sabe aquelas receitas que quando você passa os olhos pelos ingredientes já sabe que vão ser sucesso? Esta é uma delas! Parece como muitos outros bolos de maçã mas o toque do cardamono faz TODA diferença! Foi uma pena não termos sorvete de creme para acompanhar uma fatia desta torta, ficaria perfeito!
Peguei a receita neste site japonês e, segundo a pessoa que a postou, esta torta é típica da Finlândia e por lá é conhecida como "omenapiirakka". Não me perguntem como se pronuncia, mas podem ter certeza de que é deliciosa! ;-)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitIeWQFXm7OffPf_d1Gf8pCjDC8X_2luJp8Pca_bHqbmM3EoVuA1q9P_5IWtsqXoUyXC3bKiSiFeYZ_rHbQdI1s1wnjR2YKxPCn_HvQyQyxa7TmEu2dP3lRddKpgXwj8gjn-Pb/s400/apple+pie+3.jpg)
2 ovos batidos
130g de açúcar
150g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
80ml de leite
50g de manteiga (usei cerca de 70g de margarina culinária)
1 colher (chá) de cardamono em pó (a gosto)
Cobertura:
3 a 4 maçãs descascadas, "desmioladas" e fatiadas
canela e açúcar a gosto (usei açúcar cristal, depois de assado ficou bem crocante!)
Pré-aqueça o forno a 225oC (assei a 205oC).
Unte muito bem e enfarinhe uma forma para torta desmontável de 24cm.
Peneire a farinha com o fermento e o cardamono.
Bata a manteiga com o açúcar até formar creme. Junte os ovos aos poucos, batendo bem a cada adição. Pode ser que talhe, mas não se preocupe, pode continuar sem sustos.
Alterne o leite com os ingredientes secos. Misture bem até que fique tudo homogêneo. Despeje a massa na forma e espalhe as fatias de maçã por cima. Polvilhe o açúcar misturado com canela e leve para assar. É bom colocar a forma da torta dentro de outra forma ou assadeira maior. No meu caso, a massa acabou transbordando um pouco.
Asse por 30 a 35 minutos ou até ficar corado. Faça o teste do palito.
Espere amornar uns 10 minutos antes de desenformar.
Sirva morno com chantilly ou sorvete de creme.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7b-gLcu9lVcIeqiuXRQ-EF1UKISN5IemsPRHvH5qJkGmanO5_L1WrJElQgCvm1tP5mDpd8pkE-S43SO0HscYGtMdh83x4QXGFkFMpf4keNpiy5wvDBfdg6NM4q4GM5o2J3JSu/s400/apple+pie+finl.jpg)