Expo Business em Nagoya

Dias 27 e 28 de Maio aconteceu em Nagoya uma feira de exposições com comerciantes, bancos e empreiteiras ligadas aos brasileiros que vivem nessa região do Japão. Voltamos com quilos de papéis de todo tipo de propaganda. Mas o que mais me chamou a atenção, é claro, foram os estandes ligados a confeitaria. Reencontrei uma velha amiga dos tempos de escola, a Meire! Continua a mesma pessoa doce de sempre! E tinha mesmo que trabalhar com doces! Tantas coisas lindas, para profissionais mesmo! Um enfeite mais bonito que o outro. Creio que quem mora nos Estados Unidos já deve conhecer essa marca: Wilton. Em breve será feito num site com todos os produtos e poderemos comprar via net.
Havia algumas pessoas expondo seus bolos artísticos para todas as ocasiões, como esse lindo bolo decorado com rosas. Dá até pena de comer uma obra de arte assim, não?




Muitos biscoitinhos deliciosos também.



E umas balas de coco que derretiam na boca. Nossa, quanto tempo não como uma bala tão deliciosa assim! Hummm.... para quem estiver interessado, mande o e-mail que envio o telefone de contato Ela envia para qualquer parte do Japão via takyubin.
E todas essas delícias com direito a degustação. Adoro isso! hehehe




Agora, quanto as refeições e lanches oferecidos... ficou a dever. Pedimos bife e frango à milanesa e tudo estava frio, arroz, feijão, fritas... Espero que na próxima edição dessa exposição, haja mais qualidade e opções de refeições.




Saímos da exposição e fomos dar uma volta pela estação de Nagoya. Aí, mais comida! Esse pão francês recheado com queijo é uma delícia!



Delicados cookies. Da esquerda, caramelo com nozes, ao meio coco ralado e maracujá e da direita, berries.




Este bolo de cenoura é uma delícia, cheio de especiarias e nozes, coberto com cream cheese. A foto não ficou boa, pois a massa é bem escura mesmo. Já tinha visto algumas receitas assim de bolo de cenoura no All Recipes, mas agora que provei quero experimentar aqui em casa. O que achei divertido foi o uniforme das atendentes, todas vestidas ao estilo dos mórmons Amish. Lembrei-me do filme A Testemunha com Harrison Ford! rs

Bolo de Banana com Calda de Maracujá

Já tinha feito esse bolo de banana da Iliane, que é muito delicioso, mas desta vez resolvi fazer como a Valentina postou no seu blog, o Trem Bom. A receita você encontra aqui. Surpreendi-me com o efeito que essa calda de maracujá dá no bolo! Que maravilhoso! A crocância das sementes e o azedinho do maracujá casam muitíssimo bem com o bolo de banana!

Bolo de banana fácil e maravilhoso
* xícara medida 240ml

4 ovos
1 xícara de óleo (coloquei 1 dedo a menos)
2 xícaras de açúcar
6 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas não muito finas
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater os ovos e o açúcar no liquidificador até ficar esbranquiçado. Despeje numa vasilha grande e adicione as bananas e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Misture com cuidado e despeje numa forma de anel ou assadeira untada e enfarinhada. Se quiser, polvilhe um pouco de açúcar com canela por cima e leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito.

Na foto, coloquei a calda em volta apenas para efeito ilustrativo, mas você pode e DEVE regar o bolo com essa calda!
A polpa de maracujá com sementes eu usei da congelada. Comprei no site do Cuoca. Se você estiver no Japão e estiver interessada, além dessa polpa tem outros ingredientes muito legais e que são mais difíceis de serem encontrados nos mercados. Único porém é que você precisa entender um pouquinho de japonês para procurar os produtos, cadastrar e fazer o pedido! :(
Feito o cadastro, você escolhe a forma de pagamento e se optar por entrega via Takyubin, pode escolher dia e horário mais convenientes para você. Não tenho queixas, foi bem entregue e os produtos, bem embalados. Recomendo e pretendo fazer novos pedidos.
Voltando ao bolo, a calda fiz da seguinte maneira:

1 xícara de polpa de maracujá com sementes
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de limão
açúcar à gosto (usei aproximadamente 1/2 xícara, mas vai depenter da polpa)

Coloque tudo numa panela e leve ao fogo médio. Misture bem e deixe ferver por alguns minutos para pegar uma leve consistência. Deixe esfriar e depois regue fartamente sobre o bolo. Delicie-se com mais essa maravilhosa sugestão da Valentina!

Bolo Inglês com Cerejas

Já estava de olho nessa receita faz tempo. Estava com todos os ingredientes na despensa e hoje, ao chegar em casa, me deu a louca de fazer esse bolo. Quando o coloquei para assar já passava das 11 da noite! De vez em sempre me dá essas esquisitices, quando cismo de fazer alguma comida, posso estar cansada o que for, ter zilhões de coisas para fazer que encontro uma maneira de fazer. Qualquer hora a vizinha de baixo vai chamar a polícia de tanto barulho que faço depois das 22:00hs! É louça sendo lavada, anda pra cá, anda pra lá, batedeira...vixi!
A receita original você encontra aqui. Gostei dos ingredientes: cream cheese, cerejas ao marasquino...hummmm, preciso fazer, pensei!
A massa fica muito fofa, cheirosa e linda! Demooooora para assar, mais de 1 hora em temperatura baixa! Haja ansiedade para comer, mas isso só amanhã porque já está super tarde!!!!

Bolo Inglês com Cerejas

2 xicaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
225g de cream cheese
4 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de essência de amêndoas
1 xícara de cerejas ao marasquino
1/4 xícara extra de farinha de trigo para envolver as cerejas

Peneire a farinha com o fermento e o sal. Escorra as cerejas e seque em papel toalha.
Unte uma forma grande com furo no meio com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Bata a manteiga com o cream cheese e o açúcar até ficar um creme fofo e claro. Junte os ovos, um por um, as essências e a farinha de trigo. Junte as cerejas envolvidas na farinha e misture delicadamente. Despeje na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 165oC por cerca de 80 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo. Desenforme, deixe esfriar e polvilhe açucar de confeiteiro.

Obs: a xícara usada equivale a 250ml.

Rosca de figos e frutas vermelhas

A massa desse pão é divina! Super macia e pode ter mil variações, coloque o recheio que quiser, doce ou salgado, você vai se surpreender com a sua versatilidade. Única coisa chata é que a massa é CHATA, grudenta mesmo, mas o segredo para pães fofos e macios está justamente nisso, precisa ser muito trabalhada, sovada, tem que suar muito (e como suei!) mas no final o resultado compensa todo esse esforço.
Peguei a receita de um livro de pães que comprei recentemente. Traduzindo o título seria algo como Livro para fazer pães grandes! Estranho? Bom, a autora colocou 3 massas básicas de grande quantidade para os padrões daqui (300g de farinha de trigo! Deixa ela saber que no Brasil o padrão é de 1 kg para cima ne? Mas na verdade, a maioria das receitas aqui utilizam cerca de 150 a 200g de farinha de trigo) e a partir delas fazer pães diversos.
Na receita original ela usa passas e frutas cristalizadas, mas estava com um pacotinho de frutas vermelhas e figos secos à toa na despensa e resolvi utilizá-los. Adoro frutas secas mas você pode variar usando chocolate picado, geléias, nozes diversas ou fazer cinnamon rolls com a massa. Para pães salgados, coloque os frios que preferir, sempre lembrando para tirar o excesso de umidade antes de empregá-los.


Rosca de frutas

300g de farinha de trigo para pão
6g de fermento seco para pão
20g de açúcar
5g de sal
1 ovo mais leite morno até completar 210 a 220g
30g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
200g de frutas secas de sua preferência
açúcar cristal e ovo batido para pincelar

Misture metade da farinha com o fermento. Junte o açúcar e o sal. Despeje o ovo misturado com o leite, misture bem e rapidamente até ficar uma massa elástica e que levante bolhas. Junte o restante da farinha e a manteiga e misture com colher de pau com cuidado. Quando a farinha for toda absorvida, jogue a massa na mesa e comece a sovar até ficar macia e homogênea (10 a 15 minutos). Abra a massa num quadrado de 20x20cm e espalhe metade das frutas. Dobre a massa em 3 como um grande rocambole. Espalhe o restante das frutas na superfície da massa e enrole como rocambole novamente da direita para esquerda ou vice versa. Faça uma bola com a massa, cubra com filme plástico e deixe fermentar por 1 hora. Se a massa tiver dobrado de volume, dê uns soquinhos na superfície para tirar o gás acumulado. Tire da vasilha e faça uma outra bola com a massa. Deixe coberta com pano por 15 minutos. Depois disso, amasse o centro da massa como se fosse sovar. Nessa parte amassada, abra um buraco e vá abrindo pouco a pouco até que caiba uma forminha de pudim ou empada. Coloque a rosca numa assadeira forrada com papel manteiga e coloque a forminha de pudim enrolada com papel manteiga também no buraco da rosca. Cubra com filme plástico e deixe fermentando por mais 30 minutos. Pincele toda a superfície com ovo batido, e faça talhos com faca umedecida em água nas partes que mais cresceram. Polvilhe açúcar cristal e leve para assar em forno pré-aquecido a 200oC por 10 minutos. Passado esse tempo, tire a forminha de pudim do centro, baixe a temperatura do forno para 180oC e deixe mais 15 ou 20 minutos. Deixe esfriar sobre uma grelha.

Torta de tomates e ricota

Essa torta ficou muito deliciosa! Baseei-me numa feita pela Elvira e antes também tinha visto uma parecida no blog She who eats. Usei a receita de ricota da Ana. Fiz apenas meia receita pois também fiz a coalhada em casa e não sabia no que resultaria. Fui lendo a receita e fazendo ao mesmo tempo e nem me toquei que a temperatura nos Estados Unidos é baseada em Farenheidt. É claro que ferveu, passou do ponto, os grumos ficaram piquiticos e no final, a ricota estava mais parecida é com cottage cheese! rsss
Apesar disso, o sabor é muuuuito bom! Como disse a Ana, não tem nada a ver com a ricota que compramos nos mercados. Lembra um queijo frescal, só que em pedacinhos.
Fiquei o dia todo a pensar onde usar a ricota. Receita doce? Receita salgada? Hummmm.... muitas idéias para pouca ricota (rendeu apenas uns 300g) e acabei me decidindo por essa torta.
Aconselho colocar muitas fatias de tomates sobrepostas porque com o calor do forno, elas vão encolhendo. Ah, as fatias também não devem ser nem muito finas nem muito grossas. Creio que deve ficar bom com uma massa dessas para fazer quiche também.
Pode parecer trabalhoso, mas o sabor no final vale a pena!

Receita de coalhada caseira

1 litro de leite fervido e morno
2 colheres (sopa) de iogurte natural

Coloque o iogurte e o leite numa vasilha de vidro ou louça. Misture bem, tampe e enrole com cobertor. Deixe assim por 2 horas (no inverno, deixe por 4 horas). Destampe, espere esfriar completamente e guarde na geladeira.

Receita de ricota caseira

4 litros de leite (na verdade são 3,78l mas arredondei)
5 copos de coalhada (medida do copo é 250ml)
sal a gosto

Coloque o leite e a coalhada numa panela e leve ao fogo médio para forte. Deixe um termômetro culinário mergulhado pelo menos 16cm no leite. Vá misturando delicadamente com uma colher de borracha até atingir a temperatura de 75oC, esfregando o fundo também para não queimar. Depois que atingir 75oC, pare de mexer e espere a temperatura subir até 85oC. Retire do fogo e com uma espumadeira, vá tirando os grumos que se formaram na superfície e passando para um escorredor de macarrão forrado com gaze. Despreze o soro que ficou na panela. Deixe escorrendo por 5 minutos. Pegue, então, as pontas da gaze e pendure sobre o cano da torneira. Deixe assim por 15 minutos ou até que pare de pingar. Abra a gaze, tempere com sal se quiser e misture com um garfo com cuidado Espere esfriar e leve à geladeira. É melhor consumir dentro de 4 dias.

Torta de tomates e ricota

2 folhas de massa folhada pronta congelada
200 a 300g de ricota
1 dente de alho pequeno ralado
sal
pimenta do reino branca
orégano
azeite
ervas de Provance
fatias de tomate maduros mas firmes

Abra a massa folhada em mesa enfarinhada até formar um retângulo de 20x15cm. Fure com um garfo e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Abra a outra massa folhada e corte tiras de 1 a 2cm para fazer as laterais da torta. Com o restante da massa você pode fazer biscoitos ou mesmo tortinhas menores de ricota e tomate. Grude as tiras com gema misturada com um pouco de água. Pincele por cima das tiras também com essa mistura.
Misture a ricota com o alho ralado, sal, pimenta, orégano e um fio de azeite. Espalhe por cima da massa folhada aberta. Cubra a ricota com fatias de tomate e polvilhe ervas de Provance.
Leve ao forno pré-aquecido a 210oC por 5 minutos. Depois, abaixe a temperatura para 180oC e deixe mais 15 a 20 minutos. Sirva morno.

Hamburguer de Frango com Okará

Esse hamburguer é bem nutritivo, pode-se comer numa refeição ou mesmo como sanduíche. Quem me passou a dica foi uma outra ex-colega de trabalho, a Judite. Você pode usar carne de boi no lugar da carne de frango, o resultado também é saboroso! Aqui usei uma combinação de peito de frango com sobrecoxa, mas se quiser fazer somente com peito, fica a seu critério.
A proporção de okará você pode usar meio a meio também, mas se colocar mais okará do que carne, a textura já ficará diferente. Vai ficar parecido com papel molhado e amassado.
Você pode deixar os hamburguers crus congelados e ir preparando conforme a necessidade. É um ótimo quebra-galho quando estou sem mistura para levar no bentô (marmita).
O okará é o que sobra quando se produz o tofu e o leite de soja. Para maiores informações, veja esse site sobre soja e seus derivados. O aspecto do okará lembra o bagaço do milho quando espremido num pano, só que branco. É um bagaço pouco utilizado mesmo aqui, fica geralmente meio escondido na prateleira de tofus do supermercado.
No Brasil, comprávamos tofu caseiro de um senhor japonês, que sempre nos dava um pacote de okará de graça. Nos mercados daqui, é bem baratinho, cerca de 1/3 do valor do queijo de soja. Minha avó costumava fazer refogado junto com legumes. Confesso que não gostava, o okará tem um sabor bem peculiar. Mas nesse hamburguer você não sente seu sabor e de quebra está ingerindo soja que faz muito bem à saúde, principalmente para a mulher!

Hamburguer de Frango com Okará

200g de peito de frango moído
200g de sobrecoxa de frango moída
200g de okará
1 ovo
2 dentes de alho ralados
1 cebola grande ralada ou bem picadinha
bastante cheiro verde
1 colher (chá) de shoyu
1 colher (chá) de azeite
sal e pimenta do reino à gosto

Misture todos os ingredientes muito bem. Faça os hamburguers do seu jeito (eu costumo abrir entre dois filmes plásticos e pressiono com um prato). Grelhe e sirva em seguida.

Bolo de beringela

Essa torta é muito saborosa, um ótimo acompanhamento ou mesmo um lanche. Bom para se levar no pic nic ou nas churrascadas de final de semana. A massas fica fofinha e você pode variar o recheio conforme o seu gosto. É gostosa quentinha ou fria mesmo. Quem me passou a receita foi uma ex-colega de trabalho, Michi! Arigatou!

Bolo de beringela

Recheio:
2 beringelas
1 dente de alho
1 cebola média
2 colheres (sopa) de azeite
3 ovos cozidos
azeitonas verdes picadas
fatias de tomate
sal, pimenta do reino e orégano à gosto
cheiro verde picado

Pique a beringela em cubinhos e deixe de molho em água e sal por 15 minutos. Escorra e reserve. Pique o alho e a cebola bem miudinho.
Refogue o alho no azeite, junte a cebola e deixe alourar. Acrescente as beringelas escorridas, tempere com sal e pimenta à gosto e deixe refogando por 10 minutos. Tire do fogo, junte o cheiro verde picado e deixe esfriando.

Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de sal
4 ovos
1 dente de alho
1 cebola média
3/4 xícara de óleo
cheiro verde picado

Numa tigela, peneire juntos a farinha, o amido e o fermento. Junte o sal e o queijo ralado. Bata no liquidificador os ovos, o alho, a cebola picada grosseiramente e o óleo. Despeje essa mistura líquida na farinha, junte o cheiro verde picado e misture com batedor de ovos ou mesmo colher de pau delicadamente, só o suficiente para incorporar os ingredientes. Despeje metade da massa em assadeira pequena untada e enfarinhada. Espalhe a beringela refogada, os ovos cozidos picados, as azeitonas e os tomates. Polvilhe orégano à gosto. Cubra o recheio com o restante da massa. Dê algumas batidinhas no fundo da assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180oC por 30 minutos.

Oh dúvida cruel!!!!

Depois que postei a receita da fogazza, percebi que cada um escreve de uma maneira, qual será a correta?????

a. fogazza
b. foccacia
c. focaccia
d. fogaça
e. nenhuma das anteriores

Bolinho de Cream Cheese

Mais uma receitinha dessas que vem nas embalagens de alimentos. Essa veio junto com a manteiga sem sal que costumo comprar. Como adoro cream cheese e já estava com a manteiga amolecida para fazer o bolinho de framboesas, aproveitei o embalo e fiz mais esse. Parece que depois desse recesso de receitas, agora estou tirando o atraso....rs
Esse bolinho morninho com geléia fica excelente! Adorei! Fiquei imaginando se não seria uma boa idéia misturar alguns pedacinhos de goiabada na massa também... Hummmm!
É perfeito para se comer com um cházinho ou um café!

Bolinho de Cream Cheese

Dá 5 forminhas de muffin (6cm de diâmetro)

70g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
30g de açúcar
1 ovo batido
2 colheres (sopa) de leite
100g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
80g de cream cheese

Bata a manteiga até formar um creme. Junte o açúcar e bata até clarear. Junte o ovo batido aos poucos, batendo bem a cada adição. Coloque o leite e bata mais um pouco. Junte a farinha peneirada com o fermento e mexa com uma colher de pau. Coloque o cream cheese picado em cubinhos de 1 cm e misture somente o suficiente para envolve-los na massa. Despeje em forminhas de muffin e leve para assar em forno pré-aquecido a 180oC por 25 minutos. Sirva morninho com geléia de sua preferência!




Comi com geléia de cramberries. Engraçado, já tinha comido antes mas só agora, tirando fotos que vi que tem sementinhas! rsss

Bolo Medalha de Framboesa

Vi essa receita no Yahoo Japan e logo me interessei em fazer. Adoro bolinhos com frutas azedinhas e esse não me decepcionou de forma alguma. A massa fica muito úmida, o doce da massa e o azedo da framboesa casam perfeitamente! Na receita diz que é uma versão de um doce belga. Diz também que é gostoso comer logo que se assa mas fica melhor ainda no dia seguinte, pois fica ainda mais úmido! Uma ótima massa para variar com outras frutas! Estreei também um farelo de amêndoas que comprei esses dias. Amêndoas espanholas, chique, não??? rs É um pouco mais caro que o farelo comum que encontramos nos mercados mas o sabor....hummmmm....compensa 1000 vezes, você realmente sente o sabor das amêndoas. Aprovadíssimo!

Bolo Medalha de Framboesas

Dá cerca de 8 unidades (6 cm de diâmetro)

100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
100g de açúcar
100g de ovos (cerca de 3 ovos pequenos)
80g de farelo de amêndoas
20g de farinha de trigo
framboesas congeladas ou frescas (entre 24 a 32 unidades)

Bata a manteiga até ficar um creme. Junte o açúcar e bata até clarear. Em seguida vá adicionando os ovos batidos aos poucos, batendo bem a cada adição. Coloque o farelo peneirado com a farinha de trigo e mexa com colher de pau com cuidado até ficar uma massa homogênea. Despeje nas forminhas de empadinhas untadas e enfarinhadas, se não forem teflonadas, até pela metade. Coloque 3 ou 4 framboesas em cada forminha e cubra com mais um pouco de massa. Acerte a superfície com uma colher. Dê algumas batidinhas no fundo da forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180oC por cerca de 20 minutos. Depois de assados, deixe alguns minutos na forminha antes de desenformar. Depois de amornar, polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.

Focaccia de Ervas

Domingo é dia de macarronada e para acompanhar fiz essas focaccias. É super simples de fazer e muito gostoso! Você pode usar as ervas que mais gostar e se quiser pode colocar azeitonas pretas também. Vai muito bem comer aos pedaços molhando no azeite ou no molho de tomate e, para quem gosta, com um bom vinho!

Focaccia de Ervas

Para 2 pães

170g de farinha de trigo para pão
30g de farinha de trigo integral para pão
1 colher (chá) de fermento seco para pão
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
180ml de água morna

Misture todos os ingredientes até que a farinha seja toda absorvida. Em seguida, jogue a massa na mesa e sove até desgrudar das mãos. É uma massa mais para dura. Coloque numa tigela e deixe fermentar até dobrar de volume, cerca de uma hora.
Divida a massa em duas partes, faça bolas com elas e deixe fermentar por mais 10 minutos cobertos com pano de prato molhado e bem torcido. Em seguida, abra cada bola em retângulo (24x12cm aproximadamente). Coloque a massa em assadeira forrada com papel manteiga. Faça talhos com uma faca ou senão fure com a ponta do dedo enfarinhado. Pincele toda a superfície com azeite de oliva extra virgem, salpique ervas de sua preferência (usei alecrim em uma e orégano na outra), queijo ralado, sal grosso moído na hora e alho seco moído. Cubra com filme plástico e deixe crescer por mais uns 20 minutos. Se a massa estiver levemente estufada, está OK. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200oC por 18 a 20 minutos.

Costelas de porco ao molho Hoisin

Comprei o molho Hoisin outro dia e resolvi experimentar temperando umas costelas de porco. Ficaram ótimas, dá um sabor levemente adocicado, muito bom acompanhamento para o arroz branco. Fiz também alguns refogados básicos e o almoço-janta ficou bem saudável.

Costelas ao molho Hoisin

1 kg de costelas de porco
2 colheres (sopa) de molho Hoisin
sal e pimenta do reino à gosto
pimenta vermelha em pó se quiser
50ml de shokoshu ou saquê ou vinho branco

Tempere as costelas com todos os ingredientes e deixe tomando gosto por algumas horas na geladeira. Pré-aqueça o forno a 170oC. Forre uma assadeira com papel manteiga. Se tiver uma grelha para colocar na assadeira melhor, pois a gordura da carne que for derretendo durante o cozimento não será absorvido pela carne novamente. Espalhe a carne sobre a grelha e leve ao forno por cerca de 50 minutos na parte superior do forno. Sirva em seguida.

Refogadinhos básicos:

Broto de feijão com nirá
Aqueça um pouco de óleo de canola numa frigideira e refogue um pacote de broto de feijão com um maço de nirá cortado em tiras de 5 cm. Tempere com sal, pimenta do reino e um pouco de shoyu. Misture bem e refogue por uns 2 minutos.

Cogumelos à moda chinesa
Aqueça 1/2 colher (chá) de óleo de gergelim com 1/2 colher (chá) de óleo de canola. Jogue 2 pacotes pequenos de cogumelos de sua preferência (usei shimeji e shiitake fatiado) e refogue com um pouco de açúcar, sal, shoyu e pimenta shichimi. Misture e refogue por alguns segundos.

Panquecas de Cottage Cheese

Já estava namorando essa receita de panquecas de ricota do Trem Bom faz um tempão e finalmente resolvi experimentá-las hoje, domingo. Está um dia chuvoso, bem no clima de último dia de feriado. Todas as segundas-feiras são o dia internacional da Preguiça mas amanhã, vai ser dureza! rsss
Ricota aqui é um artigo raro, apesar de que a Ana publicou uma receita muito interessante no seu blog Kitchen Space. Recorri ao cottage cheese que é mais facilmente encontrado nos mercados. Fiz uma receita inteira e achei muita massa, achei que teria que congelar algumas. Quem disse? Que massa fofa! Amamos sua textura e os grãozinhos de cottage deram um sabor a mais à massa. Saboreamos com manteiga e maple syrop, uma delícia! Uma ótima maneira de começar o dia!

Golden Week

Essa semana no Japão é conhecida como Golden Week, são três dias encarreirados de feriado (dia 3,4 e 5) mas a maioria das empresas enforcam a segunda e terça e descansamos a semana toda.
Estou tão cansada, sem muito ânimo ou inspiração na culinária... alguns probleminhas, nada sério, mas que acabam afetando a gente...espero que tudo se resolva da melhor forma possível e em breve...
Bom, feriado aqui é sinônimo de trânsito nas estradas, mesmo nas grandes avenidas das cidades, o tráfego fica infernal. O preço dos pacotes turísticos simplesmente vão às nuvens nessa época do ano...queríamos muito conhecer Tailândia, parece ser muito lindo e é razoavelmente perto daqui. Os preços fora dos feriados também são bem razoáveis mas chegando os grandes feriados....esqueça!
Estamos descansando e passeando pelas proximidades mesmo. A minha sogra comentou que o espaço usado para abrigar a exposição asiática de flores que aconteceu no ano retrasado estava aberto à visitação e o melhor de tudo, de graça! Na época da exposição estava uma loucura, filas para todos os lados, banheiro, comida, entrada nas atraçoes...ufa!
Dessa vez, não foi muito diferente, muitas pessoas também resolveram passar o dia nesse parque e o trânsito estava meio lento para chegar. Mas apesar disso, passamos um dia muito agradável, o tempo também ajudou, o sol finalmente parece que se firmou e os dias frios ficaram para trás! Fizemos um pic nic debaixo do fuji no hana e depois de abastecidos fizemos uma bela caminhada pelo parque. Quantas flores! Tudo tão cuidado e ainda tão preservado apesar de toda aquela multidão que esteve por ocasião da exposição! É verdade que muitas coisas já não estão lá, mas só de caminhar por aquelas alamedas de flores e poder respirar o ar puro, já está de muito bom tamanho!
Para quem mora por essa região, recomendo o passeio! Fica em Hamanako, perto do Jusco Shitoro, um big shopping de 3 andares. O parque se chama Hamanako Garden Park. É um lazer para toda a família, desde crianças até idosos, inclusive dogs, todos fazem a festa por lá! Na volta, passe por esse Jusco, se as suas pernas ainda estiverem inteiras...rs. Experimente os pães de uma padaria que tem perto do supermercado, tenho certeza que vai querer levar todos! Recomendo o cinnamon roll e o pão fondue de queijo! Aproveite para passar na loja de produtos importados que tem bem do lado dessa padaria, tem artigos de culinária de todos os cantos do mundo. Dessa vez comprei alguns temperos asiáticos, inclusive o molho hoisin que a Valentina comentou, além de tacos e chás de ervas que sou viciada. Procurei pelo chá Twinnings Aromatic Earl Grey, que expermentei segunda feira na casa de uma amiga, mas não achei...snifff snifff...que chá maravilhoso! E que aroma rico! Tomei umas 3 xícaras! rssss Muito bom mesmo! Bom, creio que agora vou deixar vocês apreciando as fotos abaixo!



Creio que no Brasil, essas flores são conhecidas como rabo de gato. Elas são muito macias!


Fuji no hana... essas flores dão em cachos, são muito lindas! Algumas chegam a ter mais de 50cm de comprimento!


Quem consegue ficar indiferente à beleza de uma rosa?


Confesso que não sei a maioria dos nomes das flores, essas são enormes e numa grande variedade de cores.


Que encanto! O jardineiro desses canteiros está de parabéns! Ficamos todos emocionados com tanto colorido e beleza!


Papoulas?


Lírios, uma das flores preferidas de meu marido...ele adora flores grandes! Sempre que me compra um buquê, ele coloca um ramo de lírios. Eles exalam um perfume inebriante!


Beautifulllll!!!!


Margem do lago rodeado por flores.



Uma visitinha para os amores perfeitos!


Achei essas folhas rajadas muito bonitas!


Não é fofo???


Olha os duendezinhos de jardim! rss


Quase não tinha visto essas figurinhas no jardim! São tão pequeninos!


Tulipas! Lindas!


Alguém já viu folhas rosas numa árvore???



Um jardim florido desses melhora o humor de qualquer um!


Como a natureza pode ser tão perfeita e desenhar milimetricamente essas fibras nas folhas??? Sugoiii!


Azaléias... essas de cor rosa estavam no meio de um arbusto de azaléias brancas. Que estranho e belo ao mesmo tempo!


Árvore de corações??? Não é lindinho?