sábado, outubro 06, 2007

Panquecas de blueberries da Cinara


Estas panquecas da Cinara são bem rápidas de preparar e mais ainda de sumir do prato ao ficarem prontas! São deliciosas! Aqui provamos com mel e manteiga, mel e requeijão, maple syrup com manteiga, sem nada... hummmmm, adoramos todas as variações!
Usei blueberries congeladas e consegui 20 panquequinhas de 7 cm.
Cinara, obrigada por dividir conosco esta receita tão gostosa! ;-)

Panquecas de blueberries

* xícara de 250ml

1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1/4 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara de leite
1 ovo batido
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de blueberries (frescas ou congeladas)

Aqueça uma frigideira anti-aderente em fogo médio/fraco.
Numa vasilha grande, peneire a farinha com o fermento, junto o açúcar e o sal. Dê uma leve misturada com um batedor de claras. Numa outra vasilha, misture o leite com o ovo e o óleo. Despeje este líquido nos ingredientes secos e misture só o suficiente para incorporar. Acrescente os blueberries e misture rapidamente. Vá despejando colheradas da massa na frigideira levemente untada com óleo. Espere a massa começar a borbulhar e vire para corar do outro lado.
Sirva morninho com tudo o que você gostar e tiver direito! ;-)

11 comentários:

Verena disse...

Hummmmm, deliciosas...deu água na boca!
Beijos!

Carla disse...

Que tentação! As suas panquecas estão com um aspecto divinal Akemi =)
É verdade, a Cinara tem receitas deliciosas,
Bjs

paula disse...

parabens ficaram com um aspecto delicioso...uma verdadeira tentacao

beijinhos

Valentina disse...

Ai Clarice, que maldade! Estao lindas estas panquecas. Voce foi bem generosa no uso das blueberries/mirtilos.Yum!

Cinara disse...

Eu é que agradeço por você prestigiar mais uma receita minha, querida! As suas panquecas ficaram perfeitas, e a foto com o mel escorrendo está uma tentação... :oP Beijos e uma ótima semana para você! (Já tem o relato do encontro lá no blog, viu? Seria tão bom se você estivesse conosco...)

Laurinha disse...

Que 'pecado'! que tentação, aquele melzinho abraçando as pancakes, aiai, perdi mais um breakfast!!
Que lindo que ficou, parabéns!
Beijinhos,

Marizé disse...

Que delicia, a foto está tentadora.
De facto as receitas de Cinara são infaliveis.
Beijocas

Akemi disse...

Obrigada, meninas!
Cinara, já estou indo conferir todos os detalhes do encontro! ;-)

Dinha disse...

Akemi que lindas as suas panquecas, esta foto estar realmente tentadora!

Cris disse...

Ai quem me dera se fosse meu garfo ali pegando este pedacinho Akemi, estão lindas!

Lisandra disse...

Oi! eu fiz a receita em outra versao... ao inves das frutas coloquei gotinhas de chocolate, aquelas pra colocar em muffins!! ficou maravilhoso... serve como dica!! vale a pena tentar. e akemi, adoro teu blog... as receitas sao maravilhosas.. obrigada

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