segunda-feira, abril 01, 2013

Bolo de fubá cremoso queijadinha


Queridas leitoras, mil desculpas pela ausência! O tempo tem voado e já se vai mais de um mês desde minha última postagem! Espero que a Páscoa tenha sido de muita paz e alegria e que o coelhinho tenha trazido muitos ovinhos de chocolates! ;)
Desta vez, ele passou longe daqui e comemoramos com um delicioso bolo de fubá! :O)
A receita só leva ingredientes gostosos e o resultado não poderia ser outro. Apenas me descuidei do tempo do forno e por pouco fico sem o creminho no bolo. Da próxima vez farei numa assadeira menor para que o bolo fique mais alto! ;)
A receita veio mais uma vez da Priscila, que é uma expert em bolos de fubá, uai!

* xícara medida 240ml

1 lata de leite condensado
500ml de leite integral
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 ovos grandes
100g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
1½ xícara de fubá mimoso
1½ xícara de açúcar (usei 1¼ xícara)
100g de coco ralado seco (usei em flocos)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 200˚C.
Unte e polvilhe com fubá uma assadeira. A receita original sugere uma de tamanho 3 (27x40cm) ou um refratário grande. Eu usei a assadeira 3 e achei que o bolo ficou baixinho. Usaria uma assadeira de bordas altas tamanho 2 (24x35cm) numa próxima oportunidade.
No copo do liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos o coco e o fermento. Bata bem por alguns instantes e coloque o fermento. Bata rapidamente e desligue. Acrescente o coco ralado e apenas misture com uma colher. Despeje na assadeira e leve para assar por cerca de 30 minutos. A superfície fica clarinha mesmo.
Espere amornar para provar desta delícia! :)

Uma semana iluminada para todas!

43 comentários:

Renata disse...

Estava com saudades, também andei muito sumida, mas ja estou voltando, é assim mesmo, nem sempre dá prá fazermos tudo, né? Como sempre, vc nos trazendo delícias de dar água na boca, digna de se trocar pelo chocolate rsrs
bjsss

Anônimo disse...

Hummm, mais uma receitinha deliciosa, também amo bolo de fubá. Esse parece delicioso....Estava com saudades das suas receitas.....Bjs Michele S.

Léia disse...

Hummmm Akemi, esse terei que experimentar, só depois poderei dizer o que achei, rsrs.Parece delicioso.
Depois te conto o que achei.Beijos querida, tenha um mês de abril cheio de boas noticias.

Anônimo disse...

Que delícia adoro bolo de fubá vou fazer.

Cristina disse...

Akemi, fico sempre ansiosa em poder voltar aqui e ver que delícia vc nos preparou! e dessa vez foi mais um clássico renovado, tem mesmo um aspecto muito guloso, já anotei!!
Bjs e uma linda semana para vc!!

Fabio Lima disse...

Nossa!!!

Que belo bolo!

Adorei.

Um abraço, Fábio.

grazi disse...

De dar água na boca!!!!!

Maíra S. disse...

Que delícia de receita, Akemi! Leite condensado com leite de coco só pode dar em coisa boa. Espero ter logo uma desculpa para experimentar. Beijos,

maria cristina disse...



Oi querida,

Que bom ver uma nova receitinha aqui no blog. Eu também adoro bolo de fubá, e este é bem cremoso como eu gosto.
Beijos.

Mafalda disse...

Que bom aspecto Akémi... devem estar deliciosos.. :)
beijinhos

Valentina disse...

Querida, bolo de fubá para mim é sinônimo do teu nome. Tenha uma ótima semana.

Luisa Alexandra disse...

Tem um aspecto fantástico!

Luisa Alexandra disse...

Tem um aspecto fantástico!

Prata da casa disse...

Adorei o aspeto cremosos destes bolinhos e de coco,vou ter que experimentar.
Bjn
Márcia

Josy disse...

Que bom ter vc de volta Akemi, já sentia saudades da vc e das suas delicias. Adorei esse bolo, ficou mesmo lindo, cremoso e uma delicia. Beijinhos

Adelisia Neves disse...



A tua volta ao blog, para mim foi a melhor receita.

Welcome home Akemi

Adele

Ana Paula disse...

Que cremoso! Adorei o aspecto!
Bjos!

Tertúlia da Susy disse...

Este bolo é mesmo um pecado de gula :)

P.S. Não esquecer o passatempo a decorrer no meu blog
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/e-um-projeto-qu-e-pretende-difundir.html

Cristal Flowers disse...

Hummm de dar água na boca esta receitinha, em. Adorei e vou experimentar. Aliás, também faço um que fica muito bom, só que com milho em lata.
Beijo, Leni

Gina disse...

Akemi, sinto sua falta!! Também andei sumida das visitas por causa da mudança de residência, mas agora já estou instalada.
Mais uma receitinha tentadora, que certamente farei. Me aguarde!
Boa semana!

Patricia Scarpin disse...

Clarice, querida, bolo de fubá é a sua cara mesmo - que delícia ficou este, hein? Está lindo!

AndreaDomingas disse...

Querida Akemi,
Esta receita é maravilhosa e "a minha cara". Sei que quando quero fazer algo com milho ou fubá é só vir aqui!

Bjs,

Anônimo disse...

Olá
Sei que se não tem postado , seguramente é porque não tem tido oportunidade. No entanto, não posso deixar de dizer que adoro seu blog, tenho a visitado durante vários anos e sinto saudades de suas historias e suas receitinhas tão caprichadas.Que Deus guarde seu caminho. Com carinho, m célia

pedra de sal disse...

Bem... Que aspecto! Dava tudo para encontrar fubá aqui por Lisboa! Adoraria experimentar!!

Silvana Almeida disse...

hum...sou alucinada por bolos de fubá!Vou testar.

http://eunaosouchef.blogspot.com.br/

Anônimo disse...

Oi Akemi, estou com saudades dos seus posts, volta pro blog! rs...Vanessa

Anônimo disse...

Akemi, esperaremos o tempo que for bjs.Diulza)

Michelle disse...

Uau que bolo, amei as receitas! Parabéns pelo blog, é muito charmoso!
Gostaria de te convidar pra visitar o meu cantinho,
se me seguir/curtir, sigo/curto de volta =D
Espero vc lá ;)

BeijOo

Le Blog de Michelle
Facebook

Obs: se seguir deixa um recadinho com endereço do seu blog

Gi disse...

Fui procurar o que era 'clafoutis' e achei esse blog! Adorável acidente! Vou visitar sempre! Parabens! =]

Praia Grande disse...

Aaah que delicia!
Tipo receita da vovó!
Nossa adorei o blog e as receitas!
Parabéns!

Imobiliaria na Praia Grande
www.belomarimoveis.com.br

Anônimo disse...

Oi, fiz um comentário uns tempos atrás contando como o seu blog ajuda no meu tratamento contra o distúrbio alimentar, lembra? Então...Resolvi voltar porque hoje finalmente criei coragem e provei a Torta de Abobrinha que minha mãe prepara seguindo sua receita: nossa, que coisa deliciosa! Não é á toa que todas as senhoras do grupinho de artesanato que ela participa amam! Fica bem saborosa, e é muito boa para mim, pois contém as fibras dos vegetais, as proteínas dos ovos e do queijo, os carboidratos do trigo...Enfim, é um alimento bem completo!

AndreaDomingas disse...

Akemi,

Esta receita vai para o topo da minha lista!:)

Bjs

Nequéren Reis disse...

Olá!!!, Deus te abençoe, o seu blog e maravilhoso amei sucesso
já estou te seguindo. OBRIGADO PELA VISITA.
Curta e participe do meu blog, fan page, instragam e twitter.
Blog:http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/

Cozinha Prática disse...

Eu fiz que delicia hummm, cremosinho de mais.

inhapratica2013.blogspot.com.br

Cozinhadeira! disse...

tá muito apetitoso!

Carol disse...

Oi Akemi!! Não sei se você vai lembrar de mim, sou a Carol do Cerejinha!! Parei meu blog ha tanto tempo mas a paixão pela cozinha permanece e não aguentei! Montei blog novo e estou visitando todas as minhas amigas antigas!!! Noossaa, se meu pai ver isso ele pira, ele AMA bolo de fubá cremosinho!! Já levei a receita!Quando puder vai visitar minha casinha nova, vou ficar muito feliz!!! Beijão. Carol
http://myflavors.blogspot.com

Karen disse...

Oi, Akemi! Tudo bem por aí?

AndreaDomingas disse...

Akemi,

Fiz o bolo e adorei! Publiquei o post hoje.

Bjs,

Bom Garfo disse...

Boa noite! Parabéns pelo seu blog. Gosto bastante. Passei por aqui para lhe dizer que fiz os bolinhos de fubá, da sua receita. Nunca tinha comido bolo de fubá, passei a ser fã. Concordo consigo: são deliciosos para um café ou chá e nada enjoativos. Se tiver curiosidade de ver como ficaram os meus, pode ver aqui: http://bomgarfo.blogs.sapo.pt/tabuleiro-de-bolinhos-aqueijadados-de-4333 Fiz questão de dizer de onde retirei a receita, claro! Bom resto de fim de semana.

Anônimo disse...

Ola.por favor tenho uma ecomenda de bolo gelado paraum cha de bebe.para 40 pessoas.ñ sei como cobra.se por quilo ou por assadeira e o valor.por favor me oriente.mt obrigada.

Anônimo disse...

LEIA SOZINHO porque no passado eu também não acreditava que ia dar certo, mas… funciona mesmo! Entrei neste site e fiz esta prece. Fiz para ver se ia dar certo e deu, assim que acabei meu amor ligou. A pessoa que eu copiei também não acreditava mas para ela também funcionou! AGORA VEREMOS…
Diga para você mesmo o nome do único rapaz ou moça com quem você gostaria de estar (três vezes)….

Pense em algo que queira realizar na próxima semana e repita para você mesmo (seis vezes).

Se você tem um desejo, repita-o para você mesmo (Venha cá ANJO DE LUZ eu te INVOCO para que Desenterre a de onde estiver ou com quem estiver e faça ele ME telefonar ainda hoje, Apaixonado e Arrependido, desenterre tudo que esta impedindo que a venha para MIM , afaste todas aquelas que tem contribuído para o nosso afastamento e que ele a não pense mais nas outras… mas somente em MIM. Que ele ME telefone e ME AME. Agradeço por este seu misterioso poder que sempre dá certo. Amém…).

Publique esta simpatia por três vezes , basta copiar e colar por três vezes em in forum diferente esta simpatia abaixo e logo em 48hs você terá uma linda surpresa, beijos Ainda esta noite de madrugada o TEU amor dará conta de que TE ama, algo assim acontecerá entre 1 e 4 horas the manhã esteja preparada para o maior choque de sua vida! Se romper esta corrente terá má sorte no amor. Deus vai lhe abençoárá e sua vida não será mais a mesma

Anônimo disse...

LEIA SOZINHO porque no passado eu também não acreditava que ia dar certo, mas… funciona mesmo! Entrei neste site e fiz esta prece. Fiz para ver se ia dar certo e deu, assim que acabei meu amor ligou. A pessoa que eu copiei também não acreditava mas para ela também funcionou! AGORA VEREMOS…
Diga para você mesmo o nome do único rapaz ou moça com quem você gostaria de estar (três vezes)….

Pense em algo que queira realizar na próxima semana e repita para você mesmo (seis vezes).

Se você tem um desejo, repita-o para você mesmo (Venha cá ANJO DE LUZ eu te INVOCO para que Desenterre a de onde estiver ou com quem estiver e faça ele ME telefonar ainda hoje, Apaixonado e Arrependido, desenterre tudo que esta impedindo que a venha para MIM , afaste todas aquelas que tem contribuído para o nosso afastamento e que ele a não pense mais nas outras… mas somente em MIM. Que ele ME telefone e ME AME. Agradeço por este seu misterioso poder que sempre dá certo. Amém…).

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