sexta-feira, fevereiro 08, 2013

Granola caseira e deliciosa!

Recebi esta receita através da leitora Maíra e fui surpreendida pela melhor granola que provei na vida!
Nada parecida com as industrializadas que são secas e, cá entre nós, dá para se contar nos dedos a quantidade de frutas e nozes (rsss), esta versão do Jamie Oliver é bem mais saborosa e mais fácil de se preparar do que se imagina! Comer então, nem se fala! Se pura já é gostosa, com iogurte ou frutas fica melhor ainda! ;)


200g de aveia em flocos grossos (não é a instantânea, ela pode ser encontrada na seção de produtos dietéticos/orgânicos dos supermercados ou em lojas de produtos naturais)
150g de nozes variadas a gosto (usei pistache, pecã e castanha do pará)
50g de sementes variadas a gosto (usei de girassol e gergelim preto e branco)
50g de coco seco ralado (usei em flocos)
150g de frutas secas variadas a gosto (usei passas, damasco, melão, papaya, kiwi e morango cristalizados)
1 colher (chá) de canela em pó
5 colheres (sopa) de mel
5 colheres (sopa) de óleo de canola ou milho

Pré-aqueça o forno a 180˚C.
Numa assadeira média, coloque a aveia, nozes picadas grosseiramente, as sementes, coco ralado e a canela em pó. Dê uma boa mexida e espalhe na assadeira. Regue com o mel e o óleo e mexa novamente (eu mexi com as mãos mesmo). Espalhe uniformemente pela assadeira e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo de 5 em 5 minutos até que fique dourada.
Enquanto está assando, pique as frutas secas maiores.
Tire a granola do forno e junte as frutas picadas. Misture e deixe esfriar.
Depois guarde em recipiente bem fechado por até 2 semanas.
Sirva com leite, iogurte ou frutas.

Um ótimo feriado para todos! :)

26 comentários:

Trainee de Cozinheira disse...

Humm Akemi quando voltar quero experimentar essa granola parece muito boa!!! bjs
Maura

Claudia Lima disse...

Com certeza maravilhosa!
Ponto alto: Não contém açúcar sdicionado.
Bom final de semana :)

D Augusto disse...

Eu~até gosto de grabola mas não como muito pq detesto aqueles pedaços super duros de sei lá o que que se econtra no meio. Receitas com granola eu já acho maravilhosas. Acho que essa que vc preparou eu ia adorar Akemi.

Beijos

Anônimo disse...

Olá Akemi, suas receitas são realmente fantásticas, amei essa sua granola. Obrigada por dividir conosco suas artes culinárias...Bjs
Michele S

Eloisa Vidal Rosas disse...

Oi Akemi, recentemente fui apresentada à granola salgada e fiquei viciada! Os ingredientes são variados - eu coloco flocos de milho e flocos de arroz (ambos sem açúcar), sementes de abóbora, os grãos (amendoim fica uma delícia!) passas e alguma fruta seca, como damasco. O modo de preparar é o mesmo, mas há que se misturar azeite, curry e sal quando levar o tabuleiro ao forno.
Fica uma delícia sobre saladas, legumes e vegetais assados - eu coloca até na sopa!

Danni e Lype disse...

Querida Akemi,
Em casa nós consumimos muito granola com iogurte e achei excelente a sua sugestão... Levei a sua receita comigo... Obrigada...
Grande beijo e um ótimo carnaval, Irene

Diogo Marques disse...

Deliciosa mesmo!! Deve combinar mesmo bem com um iogurte grego :)

Megumi Honda disse...

Hummm..Granola é tudo de bom! ADOROOO!
Qd me bate aquela vontade louca de comer doce, como primeiro um pratinho de Granola e as vezes a vontade passa,rs! Qd nw passa tem que ser chocolate mesmo,kkk!
Bjssss!

Sol Pâtisserie disse...

Bonjour Akemi, mas que delícia, obrigada pela receita está será anotada com certeza.
Bom início de semana.
Bjs

Maíra S. disse...

Oi Akemi, que legal ver a minha sugestão no Pecado da Gula! Fiquei contente em saber que você gostou, assim posso retribuir pelo menos um pouco por todas as receitas deliciosas que já roubei de você. Esse fim de semana fiz mais uma. Depois eu te conto. Espero que você esteja descansando um pouco. Beijos,

Mary - Strawberrycandy disse...

Que delícia, que ficou,....
Beijinhos,
Aparece,
http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt

Ysandra Pena disse...

Nossa amei a receitinha..parece uma delicia.

Dar uma olhadinha no meu blog...ele como um bebe acabou de nascer....=D

http://virandocomida.blogspot.com

Beijinhos

Léia disse...

Akemi querida, com esta seleção de ingredientes super selecionada só pode ter ficado uma delicia.Adorei.
Beijos.

Cristina disse...

Akemi, já estava com saudade de visitar vc, estou retornando aos poucos ao meu blog e tbm as visitas aos blogs mais amados, como o seu!Quero agradecer por todo carinho demonstrado por vc nesse momento tão difícil da minha vida e dizer o qto isso foi importante para mim, obrigada querida!!
Qto a esse granola, já anotei, parece mesmo ótima!!Bj,

ThassilaVieira disse...

hum... essa granola ta com uma cara ótima!
eu fiz uma outro dia também... mas ainda falta me aprimorar.
Irei usar algumas dicas da usa receita tbm! rs
http://cozinhadatha.blogspot.com.br/2013/01/granola-com-coco-e-castanha-para-o-seu.html

Beijinhos!!

Tertúlia da Susy disse...

Que delicia :)
Susy

Cristiane Marino disse...

Oi Akemi,

Vim pelos financiers que a Renata postou e encontrei esta receita de granola que parece deliciosa.
Adorei seu blog, estou te seguindo
Abraço

Valentina disse...

Querida, não hã nada como uma boa granola caseira. A aparência da tua estaá ótima, com os pedacinhos de frutas assim como das nozes. Você estaá de férias?

Cristal disse...

Adorei seu site, receitas maravilhosas, qro ver se final de semana eu faço....

também tenho um blog de receitas, quando tiver um tempinha me faça uma visita


http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/


abraços e sucessos

Marcia Rosa disse...

Akemi, que delicia! se já gosto de granola industrializada imagina esta caseira! nunca arrisquei fazer, mas vou tentar.Além de tudo é saudável...bjs

Ana Paula Pereira disse...

Meu Deus!
Descobri seu blog hoje e estou encantada! :)
Já separei várias receitas para experimentar e publicar no meu blog, o Pratododia!
Deixo o link, para quando puder me fazer uma visita.
http://alimentopratododia.blogspot.com.br/

Abraços!

Elisa Pazzini disse...

Acabei de fazer, ficou uma delícia!!
Ótima dica!! :)

Anônimo disse...

Eu fiz esta receita e ficou uma delícia! Só mudei alguns ingredientes... usei linhaça dourada e não utilizei o coco ralado... muito bom!!!
Fernanda

Anônimo disse...

Fiz hj a receita e ficou muito bom!! Sabor incomparável!!
Obrigada!

sbarao disse...

Esta granola tem super bom aspecto. sabe dizer-me onde posso encontrar essas variedades de nozes? Obrigada
www.chamavalheumfigo.blogs.sapo.pt

Unknown disse...

Eu fiz e ficou ótimo mesmo! Depois que pega a base, você inventa a granola que quiser! Obrigada pela postagem

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