Bombom de uva na travessa

Para aproveitar a temporada de uvas, resolvi experimentar fazer esta sobremesa. Fiz no começo do ano e levei para o trabalho. Pra quê??? Uma das colegas amou tanto o doce que me implorou para fazer novamente! Todo santo dia me azucrinava perguntava quando iria fazê-lo de novo! rss
Confesso que da primeira vez achei muuuuuito doce e nem cogitava refazê-lo mas fui vencida pela insistência de minha colega e preparei novamente. Fiz algumas alterações o que deixou a sobremesa menos doce e mais gostosa! :)
Perdoem a qualidade das fotos. Tirei apressadamente antes de ir ao trabalho e ainda estava escuro. Também vou ficar devendo uma foto por dentro da sobremesa. Não sobrou nem uma raspinha de chocolate para contar história! :D

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 caixas de creme de leite UHT
uvas sem sementes ou tipo itália quanto baste (usei benitaka)
300g de chocolate meio amargo picado

Num refratário, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao microondas até formar um brigadeiro branco (no meu levou uns 12 minutos em potência alta). Nos primeiros minutos ele vai ameaçar transbordar do refratário, por isso fique de olho para parar sempre que necessário e misturar bem.
Para verificar o ponto, experimente deixar o brigadeiro cair da colher. Ele deve formar um montinho e se manter assim por alguns segundos.
Junte uma caixa de creme de leite e misture bem. Vai ficar bem líquido. Leve ao microondas novamente por mais uns 4 ou 5 minutos até encorpar levemente. Não sei se preparando o brigadeiro branco já com o creme de leite desde o início vai ficar com a mesma consistência. Da próxima vez que fizer, vou tentar e se der certo, eu atualizo a receita.
Despeje num refratário de cerca de 20x30cm e espalhe de forma a cobrir todo o fundo.
Espere amornar e distribua as uvas por cima (eu cortei as uvas ao meio e retirei todas as sementes. Depois sequei as uvas em papel toalha e espalhei-as sobre o brigadeiro branco).
Num outro refratário, coloque o chocolate meio amargo e leve ao microondas em potência média, mexendo de 30 em 30 segundos até derreter completamente.
Junte a outra caixa de creme de leite, misture bem e, se quiser, junte 1 colher (sopa) de rum escuro.
Despeje sobre as uvas e espalhe com a ajuda das costas de uma colher.
Decore com raspas de chocolate e uvas. Leve para gelar de preferência de um dia para outro.
Acredito que deva ficar muito bom com outras frutas levemente azedas como morangos ou kiwi! ;)

Um ótimo início de semana para todos! :)