FONDANT CHOCOLAT

Essa é uma das minhas sobremesas favoritas! Costumávamos pedir sempre quando saíamos para comer fora. Infelizmente, de um dia para o outro, meu marido pegou uma alergia à chocolate que faz com que seus olhos fiquem muito inchados. À princípio era somente o chocolate amargo que provocava essa reação, mas agora nem ao leite e nem branco ele pode mais comer... e olha que meu marido era muito mais chocólatra do que eu. Que castigo! Procuro não fazer mais doces com chocolate em casa, mas vi essa receita numa embalagem de chocolate e pareceu-me tão simples que não resisti e resolvi experimentar. Fiz na maior expectativa, imaginando o bolinho quente com uma generosa bola de sorvete Rich Milk da Haagen-Dazs....nhammmm!!!! rsss
Preparei a massa e pus para assar enquanto jantava. Distrai com o tempo e quando fui ver já tinha se passado quase o tempo máximo indicado na embalagem...hummmm....será que vai prestar???? pensei com meus botões.... Desenformei e arrumei para tirar a foto. Foto tirada, coloquei minha generosa bola de sorvete e dei minha primeira garfada! Tcham tcham tcham tcham!!!! Ué???? Cadê a caldaaaaaaaa?????? Assou demais!!!!! kkkkkkk
Marquei toca com o tempo de forno mas mesmo assim, o sabor desse bolinho é muuuuuito bom! E com o sorvete, meu Deus!!!! É de se comer rezando como diz a Iliane da comunidade do Cybercook do Beltrano! Simplesmente delicioso! Imagine se tivesse acertado na calda?????
Bom, esse bolinho fica bem amargo mesmo, mas se você preferir pode substituir parte do chocolate amargo por chocolate ao leite ou mesmo usar chocolate meio amargo. Acho que se colocar um pouquinho de rum também deve ficar muito bom! Fica à gosto de cada um!


FONDANT CHOCOLAT

Para 4 forminhas grandes de pudim

140g de chocolate amargo
100g de manteiga sem sal
10g de açúcar tipo glaçúcar
3 ovos médios
30g de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
sorvete de creme à gosto

Deixe peneirado a farinha com o chocolate em pó.
Pré-aqueça o forno a 170oc.
Unte as forminhas e polvilhe com farinha de trigo. Tire bem o excesso da farinha.

Derreta o chocolate amargo com a manteiga em banho maria. Depois de derretido, tire a tigela da panela e junte o açúcar, os ovos batidos e a farinha peneirada com o chocolate. Misture delicadamente até todos os ingredientes se incorporarem.
Despeje nas forminhas e bata fundo das forminhas para assentar bem a massa. Leve ao forno para assar por 10 a 15 minutos. Não saia de perto do forno! Dê uma olhada com 10 minutos. Se ao tocar na massa, ela não grudar no dedo, já esta pronto!
Desenforme, polvilhe açúcar confeiteiro e sirva com uma bola de sorvete de creme.



Reparem na foto a calda saindo do bolinho!!!!