Hoje é dia de festa!

Quando tomei conhecimento ano passado sobre os preparativos para a comemoração do centenário da imigração japonesa no Brasil, logo fiquei empolgada em articular algum evento aqui no blog. Pensei em receitas, em depoimentos de descendentes que estão no Brasil, dos dekasseguis que optaram por se estabeler aqui, mas com o passar dos meses a idéia foi esfriando e passei por alguns momentos de desânimo total até desistir por completo da idéia, ou melhor quase. Nos últimos dias andei matutando com meus botões e acho que seria muita indiferença de minha parte deixar passar esta data em branco. Seria como negar minha própria identidade. Por esta e outras razões, gostaria de tomar uma pequena parte dos festejos com este evento de receitas que vou explicar logo adiante.

Parte das comemorações já vêm sendo organizados desde o ano passado. A televisão estatal japonesa NHK, por exemplo, exibiu um excelente e emocionante drama, Haru e Natsu, contando, através da estória de duas irmãs, a saga dos primeiros japoneses no Brasil, mostrando desde a decisão de sair do Japão até chegar aos seus descendentes nos tempos atuais. A novela contou com elenco de atores de primeira linha aqui do Japão e cenários e figurinos de época muito bem detalhados e fiéis. Quem acompanhou a novela com certeza precisou de muitos lenços para enxugar as lágrimas vendo tantos sofrimentos e obstáculos que nossos avós tiveram que ultrapassar em terras brasileiras.


Até o final do ano, mais eventos acontecerão no Brasil e alguns aqui organizados pela comunidade brasileira. A data oficial mesmo é hoje, dia 18 de Junho, quando atracou o primeiro navio, o Kasatomaru, no porto de Santos trazendo os primeiros imigrantes japoneses para trabalhar nas plantações de café no interior de São Paulo. Eles fugiam da extrema pobreza e miséria do Japão que assolava o começo do século XX. Para eles, ir ao Brasil era a única opção para continuar sobrevivendo.

Dos primeiros imigrantes até os descendentes de hoje, não se pode negar que os nossos olhos puxadinhos já fazem parte da massa brasileira tanto quanto os negros, brancos e índios. Muitos pratos e temperos que antes eram utilizados apenas na "colônia" (como é chamada a comunidade japonesa e seus descendentes), hoje já fazem parte da alimentação de muitos brasileiros como o broto de feijão, shoyu, abóbora cabochá, a raiz-forte, o tofu, o chá verde, o saquê entre outros.

Gostaria, então, de propôr um evento de receitas fazendo uso destes ou de outros ingredientes que vieram da culinária japonesa. Pode ser doce, salgado, prato típico japonês ou melhor ainda, uma fusão com culinárias de outros países! O evento está aberto aos blogueiros e leitores que costumam comentar com frequência aqui no Pecado da Gula. Quem tiver um blog, use a tag dos 100 anos que está no início deste post, publique a receita e me envie o link através de e-mail(pecadodagula.akemi@gmail.com). Os leitores que quiserem participar, por favor, enviem receita com FOTO para o mesmo endereço citado anteriormente. Estarei recebendo as receitas participantes até o final de Agosto. Agruparei todas num post onde a melhor receita será eleita através de votação. O vencedor ou vencedora ganhará alguns mimos daqui do Japão entre os quais uma cartela com selos comemorativos desta ocasião!


A minha homenagem é através destes cupcakes! O verde-amarelo é de matchá (pó de chá verde) recheado com goiabada e cobertura de cream-cheese. O branco e vermelho é de kinako (farelo de soja) com gergelim preto moído que, juntos, lembram bastante o sabor de paçoca!



Aqui se vê bastante a combinação de matchá com ankô, doce de feijão azuki e, por isso, achei que não deveria ficar ruim substituir por goiabada. Junto com o cream-cheese lembrou bastante romeu e julieta. O sabor do matchá aparece só no finalzinho mas tudo casou muito bem. Gostei bastante!
O de kinako queria cobrir com ganache de chocolate branco na verdade, mas pintaram umas horas-extras no serviço que bagunçaram meus planos e acabou ficando só um chantilly básico mesmo. Apesar disso, a massa ficou muito boa, macia e perfumada!

Amanhã volto para colocar a receita, hoje já estou morreeeeeeendo de sono, desculpem! Então é isso, gostaria muito de contar com a participação de vocês! Abraços! ;-)