Enviei 3 varidades: cookies de aveia, macadâmia e coco, biscoitinhos de canela e cookies crocantes de chocolate!
Estes cookies de chocolate que encontrei no ótimo Panelaterapia realmente fazem jus ao nome! Depois que esfriam ficam muito crocantes e se mantêm assim mesmo nos dias seguintes! Coloquei pedacinhos de chocolate amargo e para mim ficou perfeito para balancear com a doçura da massa. Se você também é fã de cookies croc croc, recomendo muito esta receita! Façam que não vão se arrepender! ;)
210g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
150g de açúcar (usei 120g)
110g de açúcar mascavo (usei 100g)
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
150g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
30g de nozes picadas grosseiramente
80g de aveia em flocos grossos
uma pitada de sal
Pré-aqueça o forno a 180˚C.
Forre 2 ou 3 assadeiras grandes com papel manteiga ou silpat.
Peneire a farinha de trigo com o sal, fermento e chocolate em pó. Reserve.
Bata a manteiga até ficar cremosa. Junte os açúcares e bata até ficar fofo e claro. Adicione o ovo e bata mais um pouco. Coloque a baunilha e os ingredientes secos. Bata em velocidade baixa só para incorporar. Fora da batedeira, junte o chocolate picado, as nozes e a aveia. Termine de misturar com uma espátula. Faça bolinhas com a massa e vá distribuindo na assadeira. Deixe um espaço de cerca de 5cm porque eles se esparramam no forno. Dê uma achatada com a mão ou com um garfo em cada bolinha. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até ficarem levemente dourados nas bordas. Tire do forno e deixe esfriarem sobre uma grade. Depois de frios, guarde em potes ou latinhas bem vedadas.
Olha o Pietro comendo um dos cookies! Não é lindo? ;)
A Dani também fez um post especialmente para relatar o recebimento da frasqueira, dá uma olhada aqui!
10 comentários:
Enhorabuena por el premio, que ricas cookies, yo me apunto.
Parabéns pra Dani! Queria tanto ter ganho, principalmente pra provar a delícia desse biscoito...QUem sabe uma outra vez...
Bj,
Lylia
Muito bacana ela ter compartilhado esse presente especial Akemi. A carinha dela é de alegria, dá par sentir.
beijos, a próxima eu vou ganhar....rsrs
Hmmmmmm Parece muito bom. Ei Akemi, se eu te indicasse um site com um monte de receitas em inglês você poderia converter as medidas? Agradecida. Parabéns pelo blog, de vez em quando arrisco fazer uma das receitas, sempre maravilhosas. Está de parabéns.
Parabéns pra Dani!!!!
Akemi querida !Biscoitos parecem ótimos como tudo que você faz amiga!!
Bjs
Valeria
Papos de Anjo
Parabéns Dani, da pra ver a felicidade nos seus olhinhos. Lindo presente
Esses biscoitos estão com um aspecto delicioso. Adorei a receita. Bjos
Quantos parabéns para mim!!!
Obrigada meninas!!!
Querida ficou tão Linda a postagem.
Aqui os biscoitinhos já acabaram faz tempo e ainda bem que as receitas estão vindo para eu fazê-las.
Pietro adorou se ver no seu blog! rsrss
bjks
Parabens Dani....e Parabens Clarice por esta promoçao tb... e ate fikei com uma pontinha d inveja rs...mas inveja boa ta!!! e esses cookies heimmm, fala serio!! e so pra dar agua na boca rs!!!
Bjos proceis!!!
Jacke
Esses biscoitos devem ficar mesmo uma delícia...e a Dani,da pra ver na carinha dela a felicidade...não é a toa né...
Beijinhos
http://viramexeefaz.blogspot.com
Sharon
Que meiga a atitude dela...muito bonito mesmo.E o filho,que fofo!!!
Felicidades sempre...
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