Anéis de cebola

Estava tentando evitar frituras mas outro dia escutei uma vozinha interna dizendo que eu precisava comer anéis de cebola. Como sabem sou muito fraca e, para variar, não resisti e tive que atender a tal vozinha.
Já fiz esta receita outras vezes (fraca, fraca, mil vezes fraca, eu sei!!! rsss) e até agora foi a que eu mais gostei e mais se aproxima das cebolas servidas numa cadeia de hamburguer do Japão que eu adorava. Procure usar cebolas grandes de camadas grossas.
A receita pede um granulado de algas chamado kombutchá que é vendido em lojas de produtos orientais (latinha vermelha abaixo), ele é verde como podem ver na foto da direita, mas vc pode subtituir por um desses temperos em pó tipo sazon ou temperar só com sal mesmo.



1 cebola grande em rodelas de 1cm
cerca de 135ml de cerveja clara
1 colher (chá) de kombutchá
100g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de maionese

Num saco plástico, coloque a farinha, o amido e o kombutchá. Sacuda para misturar. Coloque aí dentro os anéis de cebola e sacuda para que fiquem envolvidos na farinha.
Separe as cebolas num prato e despeje a farinha numa vasilha. Junte a maionese e a cerveja. Misture com fouet rapidamente para agregar tudo. Precisa ficar uma massa não muito dura nem líquida. Mergulhe os anéis de cebola nessa massa, tire o excesso e vá fritando em óleo quente. Deixe até dourar dos dois lados. Escorra em papel toalha e sirva.
Uma linda semana para todos! ;)