Tenho uma receita de pão de batata que fazia sempre quando morava no Brasil mas chegando aqui, nunca deu certo...
Experimentei outras receitas e sempre ficavam aquelas panquecas...rs...achava que eram as batatas daqui, que são muito úmidas. Agora começou a safra de uma batata aqui, chamada Matilda. Costumo fazer nhoques e coxinhas com essa batata pois é mais sequinha. Resolvi fazer o tal pão de batata de novo e usei uma receita super elogiada do Cybercook. A massa ficou bem macia e gostosa e não virou panqueca dessa vez! rss
Queria fazer recheado com queijo e goiabada mas já estava tão tarde que deu preguicinha... Fica a sugestão aqui, quem sabe na próxima safra!
PÃO DE BATATA DA AVÓ DO ANDRÉ
3 batatas grandes
500g. farinha de trigo
1 copo de leite morno
1 colher (sopa) fermento seco para pão
1 colher (sopa) margarina
2 ovos
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) açúcar
Cozinhar as batatas, amassar e deixar amornar. Junte o restante dos ingredientes, fica uma massa pegajosa ainda. Faça os pãezinhos e deixe descansar por 1 hora, coberto com pano de prato. Pincele gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 180˚C até dourar. Coma quentinho, mas cuidado porque é impossível comer um só!!!!
Adoro pães de batata, mas não tenho coragem de fazer, pois como demais! Quando compro é sempre um, para comer na hora, senão é uma culpa!!!
ResponderExcluirVocê viu quanto que rendeu, menina???? Tenho ainda na geladeira, mas como vamos viajar terei que congelar...rs
ResponderExcluirSabe que sou louca por pão de batata? vou tentar esta receita pois ainda não dei sorte. Ficaram lindos,não?!?Gostei de saber que congela legal.Para onde voce vai?
ResponderExcluirVoltei pra dizer que amei a composição desta foto.
ResponderExcluirCheguei agora de viagem, fui para uma outra província do Japão chamada Nagano, onde minha mãe está morando. É um frio danado lá! Mas estava ótimo, matei saudade da mamãe, da comidinha...hummm engordei que é uma beleza!!!! rs Espero que todas vcs tenham aproveitado suas festas e feriados de Ano Novo! Quanto ao pão de batata, ficou muito bom mesmo, experimente fazer Valentina! A xícara comprei em Maceió, pintado a mão...nosso artesanato é fantástico ne????
ResponderExcluirCaramba!!!a massa é difícil de ser trabalhada, affff....!!! mas, deu certo, e ficou muito bom, pena que não tinha o recheio de catupiry, mas, com queijo fresco, ficou gostoso, e é impossível comer um só, ainda mais quentinho.....
ResponderExcluirQue bom que gostou da receita, Marina! Gostei muito do pãozinho que vc trouxe para experimentar, quentinho fica mesmo irresistível! Hummmm!
ResponderExcluirvou experimentar:; mas como moro emportugal aqui nada da certo espero que desta vez andre de certo pois cheia de vontade de comer pao original beijos e obrigada pela receita da sua avo bjuxz nina ribeiro. portugal 15/10/2006
ResponderExcluirpois farei!
ResponderExcluireu ia fazer uma salada de batatas mas elas cozinharam tanto que virou um pure, ai tive a idéia de procurar uma receita de pão de batata e eis que achei essa....maravilhosaaaa...amei...muito prática.Parabéns!!
ResponderExcluirNossa! tava aqui pensando o que fazer de lanchinho...
ResponderExcluirFiz um patê de atum com salsinha cebola maionese e uns temperinhos caseiros desses que todo mundo tem e usa...Aí fiz esses tais pa~ezinhos de batatas .. Deu certinha a receita como diz no texto e na foto não dá pra comer uns só...são muitos.
Obrigada valeu boa boa essa receita
Fiz duas vezes a receita, e definitivamente o pão não fica fofinho e passa longe da foto, ele cresce e fica bonito dentro do forno, e em segundos vira uma panqueca, a última receita eu assei e infelismente não deu para comer pois ficou horrivel, algúem sabe me dizer já aconteceu isso? o que posso fazer para não murchar?
ResponderExcluirFiz mas não deu certo, a massa é impossivel de se trabalhar nem dá pra modelar os paezinhos,e depois que tira do forno ele murcha e fica duro, não sei o que deu errado, mas eu não desisto, vou tentar novamente, depois eu conto pra vcs se eu consegui.
ResponderExcluirHola.
ResponderExcluirEncontrei o seu blog quando procurava uma receita de pão de batata. :)
Adorei o blog e voltarei mas vezes.
Bjus da Ta
A massa fica muito mole e dificil de trabalhar. Então, tem que colocar mais trigo? Ou não pode?
ResponderExcluirEu não consigui fazer bolinhas e então coloquei na forma com a colher. Não ficou com boa aparência.
oi, adorei a aparencia dos paes, eu estou muito interessada em fazer para vender no meu bairro, e tb em uma feira que tem toda sexta, acho que vai ser um sucesso ainda mais se eu acrescentar um recheio.... o que acha??? vou tentar fazer essa semana, dai te conto como foi... abraços
ResponderExcluirEste comentário foi removido pelo autor.
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ResponderExcluirPara nao ter que esperar a proxima safra e nao fazer panquecas você pode fazer uma alteraçao na receita.
ResponderExcluirUse entao leite em pó com um pouco menos de àgua só para compensar a umidade extra das batatas.
Você podeerrar a quantidade àgua mas balancear uma receita nao é muito difil entao boa sorte.
OI AMIGA . HOJE FIZ SUA RECEITA E ADOREI , LEVINHA , UM SABOR DOCINHO E SALGADO AO MESMO TEMPO . A MINHA RECEITA DEU CERTO E VOU COLOCAR NO TRENZINHO DE LANCHES DA FESTA DE SÁBADO . BEIJOS
ResponderExcluirluzinete vejo suas receitas e fico com água na boca copio e faço mais dai como demais dai saio da diet eu adoro massa minha filha adora a coxinha de milho verde receita de dar água na boca beijosssssssss
ResponderExcluirLinda receita... amo pães de batata...
ResponderExcluirabraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com
Essa receita não funcionou comigo. Só gastei ingredientes. Que pena.
ResponderExcluirAcabei de tirar uma fornada desses paezinhos e... Sucesso! Para a massa nao desandar, coloquei o leite aos poucos, pra ir sentindo a umidade da batata. Fiz recheados com catupiri, ficaram otimos! Obrigada pela receita!
ResponderExcluirAkemi, pra esta receita dar certo eu coloquei 1 ao invés de 2 ovos! E ficou muito saboroso o pãozinho!!!
ResponderExcluirBeijos
Amei a receita. Fiz e deu super certo. A massa é meio complicadinha para colocar o recheio, mas vale a pena fazer. Nota 10! :)
ResponderExcluirOlá, Akemi! Tentei fazer a receita na máquina de pão e, apesar de usar os ingredientes certinhos, foi um desastre! Alguém já tentou fazer na máquina ou só dá pra fazer "no muque" mesmo???
ResponderExcluirBjs
Nadia
Oi Akemi!
ResponderExcluirQuantro de fermento fresco equivale a uma colher de sopa do seco?
Abraços e as receitas são saborosíssimas!
Helena
Helena, 1 colher de fermento seco equivale a 30g ou 2 tabletinhos de fermento biológico fresco! Bjss e boas fornadas!
ResponderExcluirAkemi, me tira uma duvida por favor? Uma vez a massa pronta, como voce faz para fazer as bolinhas antes de coloca-las no tabuleiro? Vejo pela sua foto que seus paezinhos ficam perfeitos! Ultima duvida, por quanto tempo aproximadamente ficam no forno?
ResponderExcluirObrigada!!
Janine
Akemi,
ResponderExcluirSurgiu mais uma duvida. Gostaria rechear os paezinhos com catupiry e outro com provolone. Deixo a massa descancar por 1 hora e depois coloco os recheios ou deixo a massa descancar ja com os recheios? E por ultimo, tem problema se a massa descancar por 3 ou 4 horas?
Muito obrigada!
Janine