Últimos dias

Ainda dá tempo para participar deste evento que organizei para homenagear o centenário da imigração japonesa no Brasil! Acho que na época que lancei o evento algumas coisas não ficaram muito claras, então, vou colocar as regrinhas novamente:

- para quem tem blog, envie o link do post com a receita fotografada para o mail pecadodagula.akemi@gmail.com.

- para leitores sem blog, envie receita com foto através de e-mail para o mesmo endereço acima.

- quem enviou mais de uma receita, peço para escolher apenas uma para concorrer à votação. Por favor, envie um mail até o dia 31 de Agosto para mim dizendo com qual receita quer concorrer. Caso não receba nenhum aviso, eu postarei a última receita recebida.

- as receitas precisam ser elaboradas com pelo menos um ingrediente da culinária japonesa. Para dar alguns exemplos:

1) temperos como molho de soja (shoyu), pasta de soja (missô), mirin, raiz forte (wasabi)
2) queijo de soja (tofu)
3) macarrão tipo udon, soba (foto abaixo), somen, ramen



4) raiz de lótus (renkon)
5) cogumelos como shiitake, shimeji
6) algas marinhas como kombu, nori, wakame
7) bardana (alguém descobriu o suflê de bardana que o doidão Augusto César prepara na novela A Favorita??? rss)
8) broto de bambu (takenoko)
9) frutas e hortaliças desenvolvidas no Brasil por descendentes japoneses como ponkan, caqui, abóbora cabotcha, nabo, acelga, pepino, nirá, cebolinha verde, broto de feijão...
10) chá verde
11) doce de feijão (ankô), etc...

- as receitas podem ser de pratos ocidentais com toque japonês ou pratos já conhecidos da culinária japonesa. Alguns exemplos:

1) tempurá - carnes ou frutos do mar com verduras envolvidas em massinha e fritas)



2) donburi - arroz com diversas coberturas como oyakodon (frango com ovo), gyudon (ensopado de carne de vaca), tchukadon (refogado de veduras e frutos do mar ao estilo chinês)...
3) assados na chapa - gyozá (pastéizinhos recheados com carne moída e verduras), takoyaki (bolinhos recheados com polvo, foto abaixo), okonomiyaki (espécie de panqueca japonesa com muito repolho e fatias de carne de porco), yakisoba (macarrão com carne e verduras)



4) cozidos - sukiyaki (carne com verduras em molho de soja), nabes (carne com verduras em caldo de frango ou peixe)
5) sushis - niguirizushi (bolinho de arroz coberto com peixe, foto abaixo), inarizushi (tofu frito recheado com arroz), makizushi (arroz enrolado na algo com legumes e peixe), temakizushi (arroz com nori enrolado como cone)



- após a publicação das receitas aqui, estará aberta a votação. Os votos deverão ser feitos na parte dos comentários do post até a data estipulada no mesmo.

- o vencedor ou vencedora ganhará uma caixinha com alguns mimos. Caso a receita vencedora for do Brasil, estou pensando em colocar cortadores de cookies (gingerboy e gingergirl), forma de madeleines, um vidrinho de favas de baunilha e outras coisinhas. Como nos países europeus estes ítens são mais acessíveis, estou pensando em premiar com coisas típicas japonesas. Por outro lado, se quem ganhar for daqui mesmo, livros de culinária e guloseimas.

Já recebi alguns receitas mas espero que até o final do prazo cheguem muitas outras mais! Seria um sonho comemorar com 100 receitinhas, não acham?!?!?!
Não sei o que houve mas esta semana o mail da Nani estava na caixa de spam.Acho que o filtro deve ter pego alguma palavra que reconheceu com spam. Felizmente consegui salvar mas espero que outras participações não tenham ficado de fora por conta disso. Só para confirmar, vou listar abaixo as pessoas que já enviaram receita. Caso alguém tenha ficado de fora, por favor, peço mil desculpas e a gentileza de enviar novamente o link com a receita:

1- Letícia da Cozinha Magia (3 receitas)
2- Cláudia do Doces encontros
3- Miss Slim
4- Donna Dani da Casa da farinha (2 receitas)
5- Simone do Chocolatria
6- Fernanda do Manga com pimenta
7- Aline do Moqueca com pimenta
8- Dinha do Coisas Simples
9- Paula Amanda
10- Marcia da Casinha doce
11- Marcia do Idéias a la carte
12- Laila do Comidinhas do bem
13- Sabrina do Pannacotta
14- Valéria do Papos de anjo
15- Nani do Cantinho da Nani

É isso aí, pessoal, ficarei aguardando pelas receitas! Participem! ;-)