Isto está bom demais!

Meninas, me segurem porque estou me acabando de comer essas cocadinhas! rsss
Graças a Belinha (olha a intimidade!), hoje consegui preparar essas cocadas do jeito que queria! Usei coco seco mas mesmo assim ficaram deliciosas! Imagine fazer com coco fresco??? Seria uma perdição total!!! Elas não ficam ressecadas e tem um sabor bem rico devido a maior quantidade de coco do que a receita que testei outro dia!
Muito obrigada Isabella por compartilhar sua receita conosco! Adorei e vou repetir muitas outras vezes! ;-)

Cocada com leite condensado


1 lata de leite condensado
2 latas de açúcar cristalizado (usei o guranyutô)
200g de coco ralado
1 colher (café) de manteiga sem sal

Coloque tudo numa panela grossa e leve ao fogo médio para baixo. Vá mexendo sempre até desprender e aparecer o fundo da panela, tomando cuidado para a cocada não queimar e ficar escura. A Isabella, depois que tira a panela do fogo, mistura por 2 minutos a cocada para esfriar mais rápido, mas eu despejei assim mesmo numa bandeja ou mármore untado com manteiga sem sal. Deixe amornar e corte em quadradinhos. Depois é só se deliciar!