Bolinho Salgado da Bia

Receitinha fácil, rápida e gostosa que vem lá do blog da Bia. A massa fica muito macia e saborosa por conta do queijo ralado e do manjericão. Não tinha tomate seco em casa e substituí por presunto, cream cheese, tomate sem sementes picado e azeitonas. Que deli!!! Já tinha escovado os dentes para nanar, mas não resisti de experimentar uma fatia quentinha! rsss
A Bia usou forminhas de canelés e madeleines, um luxo só! A Karen usou forminhas de muffins e ficaram uma graça também! E eu usei uma forma de papel de 15cm que não tem nada de glamouroso mas que é super prático, usou, joga fora! rsss

Bolinho salgado da Bia

110g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
50g de queijo ralado (usei parmesão mesmo)
50ml de azeite
50ml de leite
2 ovos médios (usei 1 grande e uma gema que sobrou do bolo chiffon que fiz)
3 fatias de presunto picado
2 fatias de cream cheese picado
1 tomate pequeno sem sementes picado
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de manjericão picado
orégano, sal e pimenta do reino a gosto

Preaquecer o forno a 175oC.
Untar e enfarinhar as forminhas.
Peneirar a farinha com o fermento.

Numa vasilha, bater os ovos com o azeite e o leite. Junte o queijo ralado e misture bem. Adicione a farinha com os temperos e misture delicadamente. Coloque o recheio e termine de misturar. Despeje nas forminhas e leve ao forno para assar por cerca de 10 a 20 minutos conforme a fôrma que estiver usando.